Kıymalı patatesli tepsi kebabı nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı patatesli tepsi kebabı, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olacak. Malzemelerin uyumlu birleşimi ve kolay hazırlanışıyla bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında bile rahatlıkla deneyebileceğiniz bir seçenek sunuyor.
Kıymalı Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram orta yağlı kıyma (kuzu veya karışık)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanı rendeleyin veya çok ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Geniş bir kasede kıyma, soğan, sarımsak, salçalar ve tüm baharatları karıştırın
- Maydanozu ince kıyıp kıyma karışımına ekleyin
- Malzemeleri iyice yoğurup 15-20 dakika dinlendirin
- Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin
- Patates dilimlerini suyunu süzüp tuzlayarak tepsiye dizin
- Kıyma karışımını patateslerin üzerine yayın
- Üzerine biraz sıvı yağ gezdirin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
- Üzeri kızarınca fırından çıkarıp sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Kıymanın lezzeti için karışık kıyma kullanabilirsiniz
- Patatesleri fazla ince dilimlememeye dikkat edin
- Kıyma karışımını dinlendirmek lezzetini artırır
- Fırın ısısını ayarlayarak daha çıtır veya daha yumuşak sonuç alabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis edebilirsiniz
- Yanına mevsim salatası iyi gider
- Pilav ile birlikte de tüketebilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
