Kıymalı patlıcanlı patates fırında nasıl yapılır?

Kıymalı patlıcanlı patates, Türk mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Fırında pişirilerek hazırlanan bu tarif, zengin malzemeleriyle hem doyurucu hem de besleyicidir. Aile sofralarında veya misafirlerde tercih edilebilir. İşte adım adım tarifi ve püf noktaları.

18 Kasım 2024

Kıymalı Patlıcanlı Patates Fırında Nasıl Yapılır?


Kıymalı patlıcanlı patates, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu tarif, zengin lezzeti ve doyuruculuğu ile hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilmektedir. Fırında pişirilmesi, yemeye doyamayacağınız bir tat sunar. İşte kıymalı patlıcanlı patates fırında yapmanın adımları, malzemeleri ve püf noktaları.

Malzemeler


Bu tarife başlamak için gerekli olan malzemeler:
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Kıymalı patlıcanlı patatesin yapımına başlamadan önce, malzemelerin ön hazırlıklarını yapmak önemlidir:
  • Patatesleri ve patlıcanları soyup, dilimleyin. Patlıcanların acılığını almak için tuzlu suda bekletin.
  • Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirme aşaması şu adımlarla gerçekleştirilir:
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıyma ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Doğranmış sarımsakları, biber salçasını ekleyin ve karıştırın.
  • Sonrasında doğranmış domatesleri ekleyin ve bir süre daha pişirin.
  • Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
  • Patates ve patlıcanları bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı dökün.
  • Yarım çay bardağı suyu da ekleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı patlıcanlı patates fırında, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.
  • Yoğurtlu sos ile birlikte servis edebilirsiniz.
  • Mevsim yeşilliklerinden oluşan bir salata ile zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için dikkat edilecek bazı püf noktaları şunlardır:
  • Patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılığını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Kıymalı harcın içine isteğe bağlı olarak biber veya mantar ekleyebilirsiniz.
  • Fırın kabını yağlamak, yemeğin yapışmasını engeller.

Sonuç

Kıymalı patlıcanlı patates fırında, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek tarifi olarak öne çıkmaktadır. Ailece ya da misafirlerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği, yukarıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, her tarifin kendine özgü yorumları ve püf noktaları vardır; zamanla kendi tarzınızı geliştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Berra 29 Kasım 2024 Cuma

Bu tarife göre kïymalı patlıcanlı patates yapmak gerçekten keyifli bir deneyim olacak gibi görünüyor. Acaba patlıcanları tuzlu suda bekletmenin lezzet açısından ne kadar etkili olduğunu denemek güzel bir fikir mi? Ayrıca, kïymalı harcın içine biber veya mantar eklemek, yemeğin lezzetini daha da arttırır mı? Fırın kabını yağlamak ise gerçekten önemli bir detay gibi duruyor, aksi takdirde yapışma sorunu yaşanabilir. Servis önerileri arasında yoğurtlu sos ve mevsim yeşillikleri ile zenginleştirme fikri de harika! Bu yemeği denedikten sonra, kendi yorumlarımı eklemeyi çok isterim. Acaba sizce bu tarifte denemek için başka hangi malzemeler eklenebilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni