Köfte ve patates fırında nasıl hazırlanır?

Köfte ve patates, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Fırında pişirilmesi, sağlıklı ve pratik bir alternatif sunar. Bu yazıda köfte ve patatesin fırında nasıl hazırlanacağına dair adım adım rehber bulacaksınız. Lezzetli bir akşam yemeği için ideal!

05 Kasım 2024

Köfte ve Patates Fırında Nasıl Hazırlanır?


Köfte ve patates, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Fırında pişirilmesi, hem sağlıklı bir alternatif sunmakta hem de yemeklerin lezzetini artırmaktadır. Bu makalede, köfte ve patates fırında nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Köfte ve patates fırında hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • Köfte için: 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi (ufalanmış)
  • 1 çay bardağı süt
  • Tuz, karabiber, kimyon, pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (isteğe bağlı)
  • Patates için: 3-4 adet orta boy patates
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Köfte Harcının Hazırlanması


Köfte harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, ufalanmış ekmek içini ve sütü karıştırın.
  • Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber gibi baharatları ekleyerek iyice yoğurun.
  • Arzuya göre ince doğranmış maydanozu da ilave edebilirsiniz.
  • Hazırladığınız köfte harcını en az 30 dakika dinlendirin, bu sayede köftelerin lezzeti daha iyi oturacaktır.

Patateslerin Hazırlanması

Patateslerin hazırlanması da oldukça basittir:
  • Patatesleri soyun ve istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
  • Bir kabın içinde zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırarak patatesleri bu karışımla bulayın.
  • Patatesleri fırın tepsisine dizin.

Köftelerin Şekillendirilmesi

Dinlendirdiğiniz köfte harcını ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın ve yassılaştırın. Bu aşama, köftelerin fırında daha iyi pişmesini sağlayacaktır.

Fırında Pişirme

Fırınınızı 180 dereceye önceden ısıtın. Hazırladığınız köfteleri patateslerin yanına yerleştirerek fırın tepsisine dizin.
  • Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
  • Yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresi, fırın tipine göre değişebilir, bu nedenle köfteleri ve patatesleri kontrol etmekte fayda vardır.
  • İsteğe bağlı olarak, pişirme süresinin son 10 dakikasında köfteleri ve patatesleri üzerlerine biraz daha zeytinyağı ekleyerek daha çıtır bir yüzey elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında köfte ve patates, yanına yoğurt veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, limon dilimleri ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Sonuç

Fırında köfte ve patates hazırlamak, hem zaman tasarrufu sağlar hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Bu tarif, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşacağınız keyifli anların vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Barıkhan 08 Kasım 2024 Cuma

Köfte ve patates fırında hazırlamak gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek. Malzemelerinizi hazırlarken, özellikle köfte harcını dinlendirmek lezzetini artıracak gibi görünüyor. Patatesleri dilimlerken tercihe göre kalın veya ince yapmak da iyi bir fikir olabilir. Fırında pişirme süresini kontrol etmek önemli, çünkü her fırın farklı çalışabiliyor. Servis önerileriniz de harika, yoğurt ve limon dilimleri ile sunmak yemeği daha da zenginleştirecektir. Sizce bu tarifi denedikten sonra hangi baharatları eklemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni