Köfte ve patatesli sulu yemeği nasıl yapılır?

Köfte ve patatesli sulu yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu bir örneğidir. Bu tarif, besleyici malzemelerle hazırlanan pratik bir yemektir. Adım adım yapılışı ve içerdiği zengin tatlarla, aile sofralarınıza keyif katacak bir seçenek sunuyor.

05 Kasım 2024

Köfte ve Patatesli Sulu Yemeği Nasıl Yapılır?


Köfte ve patatesli sulu yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunması, bu yemeğin tercih edilmesindeki en önemli nedenlerden biridir. Bu makalede, köfte ve patatesli sulu yemeğinin nasıl hazırlanacağı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Köfte ve patatesli sulu yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
  • 4-5 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya et suyu

Köfte Hazırlığı


Yemeğin temelini oluşturan köftelerin hazırlanması aşamasında şu adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle, soğan ve sarımsak rendelenir veya ince ince doğranır.
  • Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu (veya ekmek içi), yumurta, tuz, karabiber ve kimyon karıştırılarak yoğrulur.
  • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak köfte şekli verilir.

Yemeğin Hazırlığı

Köfteler hazırlandıktan sonra yemeğin ana aşamasına geçilir:
  • Bir tencereye sıvı yağ eklenir ve köfteler kızartılır.
  • Kızaran köfteler tencereden alınır ve bir kenara konur.
  • Aynı tencereye doğranmış havuç, yeşil biber ve patatesler eklenir.
  • Sebzeler hafifçe sotelenir ve ardından domates salçası eklenerek karıştırılır.
  • Üzerine su veya et suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır.

Son Aşama ve Servis

Kaynadıktan sonra köfteler tekrar tencereye eklenir ve kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirilir.
  • Pişen yemeğin tuzu ve baharatları kontrol edilir.
  • Yemek ocaktan alındıktan sonra sıcak servis yapılır.

Ekstra Bilgiler

Köfte ve patatesli sulu yemeği, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, pul biber veya taze baharatlar (maydanoz, dereotu) eklenerek lezzeti artırılabilir. Ayrıca, bu yemeğin yanında pilav veya yoğurt servisi de yapılabilir. Yemeğin besin değeri yüksek olduğundan, özellikle çocuklu aileler için ideal bir seçenek oluşturur. Köfte ve patatesli sulu yemeği, hem hazırlanışı kolay hem de damak tadına hitap eden bir yemek olarak, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarife sadık kalınarak yapılacak yemeğin, aile sofralarında keyifle tüketilmesi dileğiyle.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yetişen 11 Kasım 2024 Pazartesi

Köfte ve patatesli sulu yemeği hazırlamak oldukça pratik ve lezzetli görünüyor. Malzemeleri bir araya getirirken en çok hangi baharatları kullanmayı tercih ettiniz? Özellikle kimyonun köftelere kattığı o özel lezzeti düşündüğümüzde, başka baharatlarla zenginleştirmeyi denemek harika bir fikir olabilir. Ayrıca, yemeğin yanında pilav ya da yoğurt servis etmenin, genel lezzeti nasıl etkilediği konusunda bir deneme yaptınız mı? Bu tarifin çocuklu aileler için ideal olduğunu duymak, gerçekten sevindirici. Ailece keyifli bir akşam yemeği geçireceğinizi hayal edebiliyorum. Pişirme süreci sırasında en çok hangi aşamanın keyifli olduğunu düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni