Kolay patatesli poğaça tarifi nasıl yapılır?

Patatesli poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Aşağıda, kolay patatesli poğaça yapımının detaylı tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Patatesli poğaça için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üstü için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 adet orta boy patates
• Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin Hazırlanması: İlk olarak patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyun ve bir çatal yardımıyla ezin. Ezilen patateslere tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak harcı hazırlayın.

2. Hamurun Hazırlanması: Derin bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

3. Poğaçaların Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları elinizle açın ve ortasına patates harcından koyun. Kenarlarını kapatıp yuvarlayarak şekil verin.

4. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaları 25-30 dakika pişirin. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Patatesli poğaçayı sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, poğaçalarınızı çay saatlerinde ikram edebilir veya hafif bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler