Kremalı körili patates nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kremalı körili patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Özellikle baharatların zengin aroması ve krema ile birleşmesi, bu yemeği oldukça cazip kılar. Aşağıda, kremalı körili patates yapımına dair detaylı bir tarif verilmiştir.

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Doğranmış patatesleri bir kapta su ile bekletin, bu sayede nişastasını salarak daha gevrek bir kıvam elde edebilirsiniz. 2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi: - Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. - Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Baharatların Eklenmesi: - Soğan ve sarımsak karışımına toz zerdeçal ve köri baharatını ekleyin. - Baharatların aromasının açılması için 1-2 dakika daha kavurun.

4. Patateslerin Pişirilmesi: - Süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın. - Üzerine sebze veya tavuk suyunu ilave edin. - Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tavanın kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

5. Kremanın Eklenmesi: - Patatesler yumuşadıktan sonra, krema ekleyin ve iyice karıştırın. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın. - Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirerek krema ile patateslerin iyice karışmasını sağlayın.

6. Servis: - Kremalı körili patatesi ocaktan alın ve servis tabağına aktarın. - Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Kremalı körili patates, yapılan malzemelerin kalitesi ve baharatların uyumu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tüketilebilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!