Kremalı mantar soslu patates kızartmasını yapmayı düşündüğünüzde, ilk olarak patatesleri hazırlama aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Özellikle tuzlu suda bekletmenin nişastayı azaltma konusunda nasıl bir etkisi olduğunu deneyimlediniz mi? Ayrıca, kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığını ayarlamak için patatesin yüzeye çıkmasını kontrol etmenin pratikte nasıl işe yaradığını merak ettim. Sosun lezzetini artırmak için parmesan peyniri eklemeyi düşündünüz mü? Bu tarife ek olarak başka sebzeler eklemeyi denediniz mi?
Kremalı mantar soslu patates kızartmasını yapmayı düşündüğünüzde, ilk olarak patatesleri hazırlama aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Özellikle tuzlu suda bekletmenin nişastayı azaltma konusunda nasıl bir etkisi olduğunu deneyimlediniz mi? Ayrıca, kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığını ayarlamak için patatesin yüzeye çıkmasını kontrol etmenin pratikte nasıl işe yaradığını merak ettim. Sosun lezzetini artırmak için parmesan peyniri eklemeyi düşündünüz mü? Bu tarife ek olarak başka sebzeler eklemeyi denediniz mi?
Cevap yaz