Kremalı patates graten nasıl yapılır, tarif nedir?

Kremalı patates graten, Fransız mutfağının klasiklerinden biri olarak bilinen, patatesin krema ve peynir ile birleşimiyle hazırlanan lezzetli bir yemektir. Genellikle fırında pişirilerek hazırlanan bu yemek, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına bir öğün olarak tüketilebilir. Tarifi oldukça basit olmasına rağmen, zengin ve kremalı yapısıyla misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir seçenek sunar.

Malzemeler

Kremalı patates graten hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam muskat (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (fırın kabını yağlamak için)

Hazırlık Aşaması

Kremalı patates gratenin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

• Patateslerin kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin. Patateslerin dilimlerinin çok kalın olmaması önemlidir; bu sayede pişerken daha iyi bir sonuç elde edersiniz.
• Fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
• Bir karıştırma kabında krema, rendelenmiş mozzarella peyniri, rendelenmiş parmesan peyniri, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskatı karıştırın.
• Yağlı kağıt serili veya tereyağı ile yağlanmış bir fırın kabına, dilimlenmiş patateslerin yarısını yerleştirin. Üzerine krema karışımının yarısını dökün.
• Kalan patates dilimlerini yerleştirin ve üzerine kalan kremalı karışımı dökün.
• Fırın kabının üzerine alüminyum folyo kaplayarak fırına yerleştirin. 30 dakika boyunca bu şekilde pişirin.
• Daha sonra alüminyum folyonu çıkarın ve üzerine ekstra peynir serpin. 15-20 dakika daha, üstü altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kremalı patates graten, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya ızgara sebzelerle birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, kremalı patates graten, hem hazırlanışı kolay hem de misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir yemektir. Bu tarif ile evde sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak mümkündür.