Mantarlı tavuklu patates sotenin tarifini nasıl yapabilirim?

Mantarlı tavuklu patates sote, pratik yapımı ve zengin lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek, besleyici malzemeleriyle sofralarınızı süsleyecek bir alternatiftir.

11 Aralık 2024

Mantarlı Tavuklu Patates Sotenin Tarifini Nasıl Yapabilirim?


Mantarlı tavuklu patates sote, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Hem pratik hem de iştah açıcı olan bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. Bu makalede, mantarlı tavuklu patates sotenin tarifini adım adım açıklayacağız.

Malzemeler


Aşağıda, mantarlı tavuklu patates sote için gerekli malzemelerin listesi verilmiştir:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 300 gram mantar
  • 2 adet büyük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Mantarlı tavuklu patates sotenin hazırlanış aşamaları aşağıda belirtilmiştir:

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Patateslerin Kızartılması: Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız patatesleri ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri bir kenara alın.

3. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi: Aynı tavada, kalan zeytinyağını ekleyin. Doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Tavukların Pişirilmesi: Tavuk parçalarını tavaya ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin.

5. Mantarların Eklenmesi: Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Patateslerin Eklenmesi: Önceden kızarttığınız patatesleri tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.

7. Servis: Mantarlı tavuklu patates sotenizi sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: Tarif, kişisel zevklere göre değiştirilebilir. Örneğin, biber veya havuç gibi sebzeler eklenebilir.- Yanında Servis Önerileri: Bu yemeği pilav veya salata ile servis etmek, dengeli bir öğün oluşturur.- Besin Değeri: Tavuk, yüksek protein içeriğiyle kas gelişimine yardımcı olurken, mantarlar vitamin ve mineral açısından zengindir. Patates ise karbonhidrat kaynağıdır.

Sonuç

Mantarlı tavuklu patates sote, sağlıklı ve lezzetli bir yemek alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Kolay hazırlığı ve zengin besin içeriği ile hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerinizde tercih edilebilir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kişver 06 Kasım 2024 Çarşamba

Bu mantarlı tavuklu patates sote tarifini denemek istiyorum ama bazı noktaları merak ediyorum. Mesela, patatesleri kızartırken tam olarak ne kadar süre kızartmalıyım ki dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak olsun? Ayrıca, mantarları eklediğimde suyunu salıp çekmesi ne kadar sürüyor? Bu aşamada dikkat etmem gereken bir şey var mı? Teşekkürler!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Kişver,

Patateslerin Kızartılması: Patatesleri kızartırken, dışının çıtır çıtır olması için genellikle 5-7 dakika kadar kızartmak yeterli olacaktır. Ancak, bu süre patateslerin kalınlığına ve yağın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Patatesleri kızartmadan önce, iyice kuruladığınızdan emin olun. Bu, kızartma sırasında yağın sıçramasını önler ve patateslerin daha çıtır olmasına yardımcı olur.

Mantarların Eklenmesi: Mantarları eklediğinizde, genellikle 5-10 dakika kadar sürede suyunu salıp çekebilirler. Mantarları eklerken, tavayı aşırı doldurmamaya dikkat edin; böylece, her bir mantar düzgün pişer ve suyu daha hızlı çekilir. Ayrıca, mantarları eklerken tavayı fazla karıştırmamaya çalışın, çünkü bu, mantarların suyunu salma süresini uzatabilir.

Dikkat Edilmesi Gerekenler: Mantarları ekledikten sonra, tuz eklemek su salma sürecini hızlandırabilir. Ancak, tuzu eklerken miktarına dikkat etmelisiniz; fazla tuz, yemeğin tadını bozabilir. Ayrıca, mantarları ekledikten sonra tavayı kapatıp pişirmeye devam ederseniz, daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Umarım bu bilgiler tarifinizi daha başarılı hale getirir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni