Milföy hamuruyla nasıl lezzetli patatesli börek yapılır?

Milföy hamurunun çıtır dokusuyla patatesli için mükemmel uyumu, hem pratik hem de lezzetli bir börek deneyimi sunuyor. Misafir çay saatleri veya ani gelen misafirler için ideal olan bu tarif, az malzemeyle kısa sürede sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy Hamuruyla Lezzetli Patatesli Börek Tarifi

Milföy hamuru, pratik ve çıtır çıtır börekler yapmak için harika bir malzemedir. Patatesli içle birleştiğinde hem doyurucu hem de nefis bir lezzet ortaya çıkar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patatesli milföy böreği tarifi:

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6 adet)
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 yemek kaşığı çörek otu veya susam (üzeri için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.
İç harcı hazırlayın: Soğanı ince ince doğrayın. Sıvı yağı tavada kızdırın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Haşlanmış patatesleri ezerek soğanlı karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış maydanozu ekleyin ve soğumaya bırakın.
Milföy hamurunu hazırlayın: Milföy hamurlarını paket talimatına göre oda sıcaklığında çözün.
Börekleri şekillendirin: Açılmış milföy hamurlarının üzerine soğuyan patatesli harçtan eşit miktarda paylaştırın. Hamurun kenarlarını içe katlayarak veya rulo şeklinde sararak börekleri şekillendirin.
Pişirme: Börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpin. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
Servis: Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yoğurt veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Milföy hamurunun oda sıcaklığında çözünmesi, katlarının ayrılması ve çıtır olması için önemlidir.
Patatesli için soğuması, hamurun ıslanıp yapışmasını önler.
Fırın sıcaklığını ayarlarken kendi fırınınızın özelliklerini göz önünde bulundurun.
İsteğe bağlı olarak iç harca rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.

Sunum Önerisi:

Patatesli milföy böreklerini sıcakken servis edin. Yanında taze yeşillikler, domates ve salatalıktan oluşan bir mevsim salatası ile harika bir öğün olacaktır. Çay veya ayran ile birlikte sunabilirsiniz.

Bu pratik tarifle, misafirlerinize ve sevdiklerinize lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap