Oktay usta'nın fırında patatesli böreği nasıl yapılır?

Oktay Usta'nın fırında patatesli böreği, pratik hazırlanışı ve lezzet dolu içeriğiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Yufkanın incecik katmanları arasında sunulan patatesli harç, baharatlarla zenginleştirilerek fırından mis gibi kokularla çıkıyor. İster çay saatlerinizde ister misafirlerinize ikram etmek için hazırlayacağınız bu tarif, görsel şöleni ve damaklarda bıraktığı tatla herkesi kendine hayran bırakacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Fırında Patatesli Böreği Tarifi

Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli patatesli börek tarifi, hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızı şenlendirecek. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

3 adet yufka
4-5 adet orta boy patates
2 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım demet maydanoz
Üzeri için çörek otu ve susam

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
Soğanları ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun
Kavrulan soğanları ezilmiş patatese ekleyin
İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip güzelce karıştırın
Yufkaları tezgaha serip her birinin üzerine süt ve sıvı yağ karışımını fırça ile sürün
Yufkaları üst üste koyduktan sonra patatesli harçı yufkanın üzerine yayın
Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin

Püf Noktaları: