Oktay usta'nın patates böreği tarifi nedir?

Oktay Usta'nın Patates Böreği Tarifi

Oktay Usta, Türk mutfağının tanınmış şeflerinden biridir ve tarifleri ile birçok kişiye ilham vermektedir. Patates böreği, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak bir lezzettir. Bu makalede, Oktay Usta'nın patates böreği tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Patates böreği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşaması

1. Patatesler iyice yıkanarak kabukları soyulur ve haşlanmak üzere bir tencereye alınır.

2. Patatesler yumuşayana kadar haşlanır. Ardından bir çatal yardımıyla ezilir.

3. Soğan ince ince doğranır ve bir tavada hafifçe pembeleşene kadar kavrulur.

4. Kavrulan soğanlar ezilen patateslere eklenir. Tuz ve karabiber de eklenerek karıştırılır.

5. Un ve su eklenerek hamur kıvamına getirilir.

Böreklerin Şekillendirilmesi

1. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.

2. Bu parçalar avuç içinde açılır ve içerisine patatesli karışımdan konularak kapatılır.

3. Kenarları iyice kapatılarak şekil verilir.

Kızartma İşlemi

1. Derin bir tavada sıvı yağ ısıtılır.

2. Hazırlanan börekler, yağın kızgın olup olmadığına dikkat edilerek koyulur.

3. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartılır.

4. Kızaran börekler, kağıt havlu serili bir tabağa alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

Servis Önerileri

Patates böreği, sıcak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yoğurt veya acılı bir sos ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda sağlıklı bir öğün haline dönüşebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Oktay Usta'nın patates böreği tarifi, hem lezzetli hem de kolay bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem evde yapabileceğiniz hem de misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık olacaktır. Denemeniz dileğiyle!