Patates çanak köfte tarifi nasıl yapılır?

Patates çanak köfte, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir seçenek sunarken, misafirlerinize veya ailenize şık bir tabak sunmanıza olanak tanır. Aşağıda, patates çanak köfte yapımının detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Patates çanak köfte için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet büyük boy patates
• 400 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlık Aşaması

Patates çanak köfte tarifine başlamadan önce, hazırlık aşamasını dikkatlice uygulamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Patatesleri Hazırlayın: Patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Her bir yarıyı, iç kısmını oyacak şekilde, çanak şekline getirin. Patateslerin içini oyduktan sonra, bir tencere içerisinde tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşayınca süzün ve soğumaya bırakın.

2. Köfte Harcını Hazırlayın: Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın. İyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin.

3. Patates Çanaklarını Doldurun: Soğuyan patates çanaklarının içine köfte harcından yeterli miktarda koyun ve üzerini düzeltin.

4. Kızartma İşlemi: Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Patates çanak köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerileri

Patates çanak köftenizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında çeşitli soslar, yoğurt veya salata ile sunum yaparak, yemeğinizi daha cazip hale getirebilirsiniz.

• Yoğurtlu sos: Yoğurt, sarımsak ve nane karışımı ile hazırlanabilir.
• Domates sosu: Domates püresi, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan sos.
• Salata: Mevsim yeşillikleri ile hazırlanmış bir salata, yemeğinizin yanına çok yakışır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, patates çanak köfte tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir yemektir. Afiyet olsun!