Patates haşlama etli tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için nefis bir patates haşlama etli tarifi. Kuşbaşı etin yumuşacık olması, patates ve havuçlarla buluşmasıyla ortaya çıkan bu geleneksel lezzet, sofraları şenlendirecek. Pratik hazırlanışı ve besleyici özellikleriyle ailece tüketebileceğiniz bu yemeğin sırrı, etin kendi suyunda uzun süre pişmesinde gizli.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates Haşlama Etli Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
4-5 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 adet havuç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
4-5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 avuç maydanoz (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın. Soğanı yemeklik, havuçları halka halka, patatesleri iri küpler şeklinde doğrayın.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Etleri tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
Etler yumuşadıktan sonra doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişirin. Gerekirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis yapın.

Püf Noktaları: