Patates püreli mantar soslu tavuk yemeği nasıl yapılır?

Patates püreli mantar soslu tavuk yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Bu yemek, yumuşak tavuk etinin mantar sosu ile zenginleştirilmesi ve kremalı patates püresi ile tamamlanması ile hazırlanır. İşte adım adım tarif:

Yemeğin hazırlanabilmesi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar (taze tercih edin)
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin hazırlık aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Öncelikle, patatesleri soyup ikiye bölün ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
• Patatesler haşlanırken, tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları ekleyerek altın rengine dönene kadar pişirin.
• Soğanı ince ince doğrayın ve tavukların üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Mantarları dilimleyin ve tavuk ve soğan karışımına ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Sarımsakları da doğrayarak tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
• Krema, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın ve sosu kısık ateşte birkaç dakika kaynatın.

Patatesler haşlandıktan sonra, püre haline getirmek için şu adımları izleyin:

• Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaba alın.
• Tereyağını ekleyip püre haline gelene kadar ezin.
• İsteğe bağlı olarak, tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Kremalı bir doku elde etmek için biraz süt ekleyebilirsiniz.

Yemek servisi için aşağıdaki önerilere göz atabilirsiniz:

• Patates püresini tabaklara alın ve üzerine mantar soslu tavuk karışımını yerleştirin.
• Üzerini taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
• Yanında yeşil salata ile servis ederseniz, yemeğin lezzeti daha da artacaktır.

Bu tarif, kişisel damak zevkine göre değiştirilebilir. Örneğin, mantar yerine bezelye veya havuç ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, sosun daha yoğun olması için un ekleyerek beşamel sos kıvamında bir sos hazırlamak da mümkündür. Yemeğin yanına pirinç pilavı da servis edilebilir. Patates püresi, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunarken, mantar sosu tavuk etine derin bir lezzet katmaktadır. Bu yemek, aile yemekleri ve özel davetler için ideal bir seçimdir. Yemek yapmayı seven herkesin mutfağında yer alması gereken bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun!