Patates püresiyle sunulan köfte nasıl yapılır?

Patates püresi ile sunulan köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle çocuklar ve misafirler için ideal bir seçenektir. İşte adım adım patates püresiyle sunulan köfte tarifi.

Malzemeler

Patates püresi yapmak için:

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Köfte için:

• 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (rendelemiş)
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)

Hazırlık Aşamaları

1. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ilave edin. - Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.

2. Köftenin Hazırlanması: - Geniş bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları bir araya getirin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını dinlendirin. - Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.

3. Köftelerin Pişirilmesi: - Tavada biraz yağ ile köfteleri orta ateşte her iki tarafını da güzelce kızartın. - İsteğe bağlı olarak köfteleri fırında da pişirebilirsiniz.

4. Patates Püresinin Hazırlanması: - Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alın. - Üzerine tereyağını ve sütü ekleyin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve bir çatal veya patates ezici ile püre haline getirin.

5. Servis: - Patates püresini servis tabağına alın, üzerine kızartılmış köfteleri yerleştirin. - İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya kekik serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarifin uygulanması, hem evde hem de misafirlikte beğenilen bir yemek sunumu sağlar. Patates püresi ile sunulan köfte, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun!