Patates Püresiyle Yapılan Güveç Nasıl Yapılır?
Patates püresi ile yapılan güveç, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Bu yazıda, patates püresi ile güveç yapımının aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Patates püresi ile güveç hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 4 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak tavuk, kuzu veya dana eti kullanılabilir)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı su veya et suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Patates Püresi Hazırlığı
Patates püresi, güvecin temelini oluşturan bir bileşendir. Patates püresini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
- Doğranmış patatesleri tuzlu su dolu bir tencereye alın ve haşlayın.
- Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaba alın.
- Patateslerin üzerine tereyağı ve süt ekleyerek bir çatal veya mikser yardımıyla püre haline getirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Güveç İçin Harcın Hazırlığı
Güveç için harcı hazırlamak da oldukça basittir. Aşağıdaki adımlar takip edilmelidir: - Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Doğranmış havucu ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Son olarak, suyu (veya et suyunu) ekleyin, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Güvecin Hazırlanması
Güveç hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin: - Hazırladığınız kıymalı harcı bir güveç kabına eşit şekilde yayın.
- Üzerine hazırladığınız patates püresini koyun ve düzleştirerek yayın.
- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş kaşar peynirini patates püresinin üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Peynirin üzeri altın rengini alana kadar bekleyin.
Servis Önerileri
Patates püresi ile yapılan güveç, sıcak servis edilmelidir. Yanında taze yeşillikler ve yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, güveci süslemek için ince doğranmış maydanoz kullanabilirsiniz. Bu yemek, özellikle kış aylarında aile yemekleri için oldukça idealdir.
Püf Noktaları
- Patateslerin haşlanma süresine dikkat edin, çok fazla haşlamamak pürenin dokusunu koruyacaktır.
- Kıymayı sevmiyorsanız, sebzelerle (örneğin mantar, kabak) de hazırlayabilirsiniz.
- Fırınlama işlemi sırasında üzerini folyo ile kaplayarak daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz.
Sonuç
Patates püresi ile yapılan güveç, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Aile bireyleri ile birlikte paylaşabileceğiniz bu lezzetli yemeği, farklı malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Patates püresiyle yapılan güveç tarifini okuduktan sonra ilk denememi yapmak için sabırsızlanıyorum. Patates püresi hazırlarken haşlama süresine dikkat etmem gerektiğini belirtmişsiniz, bu aşama benim için önemli olacak. Ayrıca, kıymayı sevmediğim için sebzelerle denemek de harika bir alternatif gibi görünüyor. Fırınlama sırasında üzerini folyo ile kaplayarak daha yumuşak bir sonuç elde edebileceğimi öğrenmek de çok faydalı. Peki, sizce bu tarifte hangi sebzeler en iyi uyumu sağlar?
Cevap yaz