Patates ve badem ile lezzetli kurabiye nasıl yapılır?

Geleneksel kurabiye tariflerine farklı bir yorum getiren bu lezzet, patatesin yumuşak dokusu ile bademin aromasını mükemmel bir uyumla buluşturuyor. Adım adım hazırlanışı ve pratik ipuçlarıyla hem göze hem damağa hitap eden bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patates ve Bademli Lezzet Şöleni: Kurabiye Tarifi

Bu tarif, geleneksel kurabiyelere farklı bir dokunuş getiriyor. Patatesin yumuşaklığı ve bademin çıtırlığı ile enfes bir lezzet oluşturuyor. İşte adım adım patates ve bademli kurabiye yapımı:

Malzemeler:

2 adet orta boy haşlanmış patates (soyulmuş ve püre haline getirilmiş)
1 su bardağı ince çekilmiş badem
1 su bardağı un
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
Üzeri için: 1 yemek kaşığı pudra şekeri veya dövülmüş badem

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Haşlanmış patatesleri iyice ezip pürüzsüz bir püre haline getirin.
Bir kapta tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Patates püresini, bademi, vanilini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine bıçakla çizik atıp, pudra şekeri serpin veya dövülmüş bademle süsleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, sonra servis yapın.

İpuçları: