Patatesin üstüne domates sosu nasıl yapılır?

Patates üzerine domates sosu yapımı, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu süreçte, patatesler haşlanırken, domates sosu hazırlanır. Sonuç olarak, pratik bir tarifle hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek elde edilir. Taze baharatlarla zenginleştirilebilir.

27 Kasım 2025

Patates, dünya genelinde en çok tüketilen sebzelerden biridir ve birçok farklı şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, patatesin üzerine lezzetli bir domates sosu yapma süreci ele alınacaktır. Domates sosu, patatesin doğal tadını zenginleştirirken, aynı zamanda yemeklerin besleyici değerini de artırmaktadır.

Malzemeler

Patatesin üzerine domates sosu yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 adet olgun domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • İsteğe bağlı olarak taze baharatlar (fesleğen, kekik vb.)

Hazırlık Aşaması

Domates sosunu hazırlamak için öncelikle aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur. Ardından, küp şeklinde doğranır.
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
  • Domatesler kabuklarıyla birlikte rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır.

Domates Sosunun Pişirilmesi

Sosun pişirilmesi için şu adımlar izlenmelidir:
  • Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Sarımsaklar ilave edilir ve 1-2 dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Rendelenmiş veya doğranmış domatesler eklenir. Tuz, şeker ve karabiber de eklenerek karıştırılır.
  • Sos, kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Bu süreçte domateslerin suyunun çıkması sağlanır.

Patateslerin Pişirilmesi

Patatesler, domates sosu pişirilirken ayrı bir tencerede hazırlanabilir:
  • Doğranmış patatesler bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenir.
  • Su kaynadıktan sonra tuz eklenir ve patatesler yumuşayana kadar haşlanır.
  • Haşlanan patatesler süzülerek servis tabağına alınır.

Servis Önerileri

Patatesler haşlandıktan sonra, üzerine hazırlanan domates sosu dökülerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak, taze baharatlarla süslenebilir. Bu yemek, yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulursa daha da lezzetli olacaktır.

Sonuç

Patatesin üzerine domates sosu yapımı, oldukça basit ve lezzetli bir süreçtir. Farklı malzemeler kullanarak sosu zenginleştirmek mümkündür. Bu tarif, hem sağlıklı hem de tatmin edici bir yemek seçeneği sunar. Patatesin ve domates sosunun birleşimi, besleyici ve doyurucu bir yemek ortaya çıkarmaktadır. Bu tür yemekler, hem evde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek pratik seçeneklerdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Venüs 21 Ocak 2025 Salı

Patatesin üzerine domates sosu yapma sürecini okuduğumda, bu kadar basit bir tarifin bile nasıl lezzetli sonuçlar verebileceğini düşündüm. Özellikle sosun pişirilme aşamasında soğan ve sarımsak eklenmesi, yemeğe derin bir tat katıyor gibi görünüyor. Sizce de domates sosunun içine eklenen baharatlar, yemeğin lezzetini daha da artırıyor mu? Ayrıca, patateslerin haşlanırken ne kadar tuz eklenmesi gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Bu tarz yemeklerin hem pratik hem de doyurucu olması çok güzel, özellikle misafirler için hazırlanırken!

1. Cevap
cevap
Admin 21 Ocak 2025 Salı

Sevgili Venüs hanım, haklısınız, domates sosu ve patates gibi basit malzemelerle inanılmaz lezzetler yaratmak mümkün. Soğan ve sarımsak, sosun temelini oluşturarak ona derinlik katıyor. Baharatlara gelince:

Baharatların Etkisi: Kesinlikle! Kekik, fesleğen veya pul biber gibi baharatlar, domates sosunun lezzet profilini zenginleştirir. Özellikle taze çekilmiş karabiber ve bir tutam şeker, sosun asitliğini dengeleyerek daha yuvarlak bir tat sunar.

Haşlama Tuzu Önerisi: Patatesleri haşlarken, suya 1 litre başına yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz eklemek idealdir. Bu, patateslerin içine nüfuz ederek lezzetli olmalarını sağlar, ancak aşırıya kaçmamak önemli—tadarak ayarlayabilirsiniz.

Pratik ve doyurucu olmaları, bu tarifleri misafirler için harika bir seçenek yapıyor. Denemekten keyif alacağınızı umuyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;