Patatesli bir sulu yemek nasıl yapılır, tarif ister misin?

Patatesli sulu yemekler, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve pratik bir şekilde hazırlanabilen lezzetli bir seçenektir. Bu yemekler, besleyici özellikleri ve doyuruculukları ile ön plana çıkar. Patates, içerdiği lif, vitamin ve minerallerle sağlıklı bir malzeme olmasının yanı sıra, yemeklere lezzet ve kıvam katmaktadır. Bu makalede, patatesli bir sulu yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif vereceğiz.

Gerekli Malzemeler

Patatesli bir sulu yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 litre su veya sebze suyu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber vb.)
• Maydanoz (süsleme için)

Yemek Hazırlama Aşamaları

Patatesli sulu yemeğin hazırlanışı oldukça basittir ve şu adımları içermektedir:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle patates, havuç ve soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın. Tüm malzemeleri bir kenara hazırlayın.

2. Soğan ve Sarımsakların Kavrulması

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Sonra kıyılmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Havuçların Eklenmesi

Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğradığınız havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin.

4. Patateslerin Eklenmesi

Sonrasında doğradığınız patatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Bu aşamada domates salçasını ekleyerek karıştırın.

5. Suyun Eklenmesi

Tüm malzemeleri kavurduktan sonra, üzerine 1 litre suyu veya sebze suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

6. Pişirme Süreci

Yemeğinizi kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısarak yaklaşık 20-25 dakika kadar patatesler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse su miktarını ayarlayabilirsiniz.

7. Servis Öncesi

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Sonuç

Patatesli sulu yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınıza renk katacaktır. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba niyetine tüketebileceğiniz bu yemek, ailenizle paylaşabileceğiniz güzel anlar yaşatacaktır. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler