Patatesli güveç nasıl hazırlanır, hangi malzemelerle?

Güveç, özellikle et ve sebzelerin bir arada pişirilerek lezzetinin artırıldığı bir yemek türüdür. Patatesli güveç, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, patatesli güveç hazırlamanız için gereken malzemeleri ve adım adım yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Patatesli Güveç İçin Gerekli Malzemeler

Patatesli güveç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 4-5 adet orta boy patates
• 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu eti)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su veya et suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Patatesli Güveç Hazırlık Aşaması

Patatesli güveç hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Malzemelerin Hazırlanması

İlk olarak, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın, biberleri de halka halka kesin. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları da ezin veya ince kıyın.

2. Etin Pişirilmesi

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı etleri ekleyin ve yüksek ateşte etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar pişirin.

3. Sebzelerin Eklenmesi

Kavurduğunuz etlerin üzerine doğranmış yeşil biberleri, domatesleri ve sarımsakları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar birkaç dakika daha pişirin.

4. Patateslerin Eklenmesi

Doğranmış patatesleri karışıma ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları da ekleyin.

5. Suyun Eklenmesi

Tüm malzemelerin üzerine bir su bardağı su veya et suyu ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.

6. Pişirme Süreci

Güveci, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patateslerin ve etin yumuşadığından emin olun. Eğer güveç fazla kuru olursa, pişirme sırasında biraz daha su ekleyebilirsiniz.

7. Servis Yapma

Güveç piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın. Yanında pilav veya ekmekle servis edilebilir.

Sonuç

Patatesli güveç, zengin lezzeti ve besleyici özellikleri ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Farklı sebzeler ve baharatlarla zenginleştirerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!