Patatesli mercimek çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Patatesli mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek olup, kış aylarında sıklıkla tercih edilir. Mercimek ve patatesin zengin besin değerleriyle dolu bu çorba, kolay hazırlanışı ve uygun maliyeti ile sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatiftir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Mercimek Çorbası Nedir?

Patatesli mercimek çorbası, besleyici özellikleri ile öne çıkan bir çorbadır. Mercimek, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olup, patates ise nişasta içeriği ile enerji veren bir sebzedir. Bu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir.

Patatesli Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Patatesli mercimek çorbası hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
6 su bardağı su veya sebze suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak limon suyu ve maydanoz (servis için)

Patatesli Mercimek Çorbası Yapılışı

Patatesli mercimek çorbasının hazırlanışı adım adım şu şekildedir:

İlk olarak, kırmızı mercimekleri bir süzgeçte yıkayın ve süzün.
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesi ve havucu küp şeklinde doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağda doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Ardından doğradığınız havucu ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Son olarak, yıkanmış mercimekleri ekleyin ve karıştırdıktan sonra üzerine suyu veya sebze suyunu ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kimyonu ekleyin.
Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı bir blendar ile püre haline getirin. İsterseniz, çorbanızı daha akışkan hale getirmek için biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Çorbanız hazır olduktan sonra servis yapmadan önce üzerine limon suyu sıkabilir ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Patatesli Mercimek Çorbasının Besin Değerleri

Patatesli mercimek çorbası, içerdiği zengin besin ögeleri ile sağlıklı bir öğün seçeneği sunmaktadır.

Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
Lif içeriği sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi verir.
Vitamin ve mineraller açısından zengin olan havuç ve patates, çorbanın besin değerini artırır.
Düşük kalori değeri sayesinde diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Patatesli mercimek çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba olarak sofralarda yerini alır. Kolay hazırlanması ve uygun maliyeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba olarak, ailelerin vazgeçilmezi olma özelliğini taşımaktadır. Sağlıklı beslenme açısından zengin içerikli bir çorba arayanlar için harika bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap