Patatesli meze tarifleri nelerdir, nasıl yapılır?

Patates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebze olup, çeşitli yemeklerin yanı sıra mezelerde de sıklıkla kullanılmaktadır. Patatesli mezeler, lezzetli, besleyici ve hazırlaması genellikle kolaydır. Bu makalede, çeşitli patatesli meze tariflerini ve bu mezelerin nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

1. Patates Salatası

Patates salatası, hem soğuk hem de sıcak servis edilebilen, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir meze türüdür.

• Malzemeler
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3-4 dal taze soğan
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Hazırlık Aşaması
• Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.
• Soğuyan patatesleri küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve taze soğanları da ekleyin.
• Patatesleri, soğanları, yoğurdu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
• Tuz ve karabiber ekleyerek karışımı harmanlayın.
• Servis etmeden önce buzdolabında bekletin.

2. Patates Kroketi

Patates kroketi, çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla sevilen bir mezedir.

• Malzemeler
• 3 adet haşlanmış patates
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ
• Hazırlık Aşaması
• Haşlanmış patatesleri ezin ve içine yumurtayı ekleyin.
• Un, tuz ve baharatları ekleyerek hamur haline getirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yuvarlanan parçaları önce galeta ununa, sonra sıvı yağda kızartın.
• Altın rengi aldığında kağıt havlu üzerinde yağını süzdürerek servis edin.

3. Patatesli Mücver

Patatesli mücver, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir mezedir.

• Malzemeler
• 2 adet büyük patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• Tuz, karabiber, maydanoz (isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ
• Hazırlık Aşaması
• Patates, havuç ve soğanı rendeleyin.
• Rendelediğiniz sebzeleri bir kapta karıştırın, yumurtaları ekleyin.
• Un, tuz ve baharatları da ekleyerek karışımı iyice harmanlayın.
• Karışımdan kaşık yardımıyla alıp kızgın yağda kızartın.
• Altın rengi olunca kağıt havlu üzerinde dinlendirip servis edin.

4. Patates Hummus

Patates hummus, klasik humusa farklı bir tat katan bir alternatiftir.

• Malzemeler
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı tahin
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz, zeytinyağı, kimyon (isteğe bağlı)
• Hazırlık Aşaması
• Haşlanmış patatesleri ezin.
• Tahin, limon suyu, sarımsak ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.

Sonuç

Patatesli mezeler, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarımızda önemli bir yer tutmaktadır. Yukarıda belirtilen tarifler, hem evde kolaylıkla hazırlanabilir hem de misafirleriniz için göz dolduran alternatifler sunmaktadır. Bu tariflerle, patatesin farklı lezzetlerini deneyimleyebilir ve damak tadınıza uygun çeşitler oluşturabilirsiniz.