Patatesli Meze Tarifleri: Neler ve Nasıl Yapılır?
Patates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebze olup, çeşitli yemeklerin yanı sıra mezelerde de sıklıkla kullanılmaktadır. Patatesli mezeler, lezzetli, besleyici ve hazırlaması genellikle kolaydır. Bu makalede, çeşitli patatesli meze tariflerini ve bu mezelerin nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
1. Patates Salatası
Patates salatası, hem soğuk hem de sıcak servis edilebilen, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir meze türüdür. - 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 3-4 dal taze soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
- Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun.
- Soğuyan patatesleri küp küp doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın ve taze soğanları da ekleyin.
- Patatesleri, soğanları, yoğurdu ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek karışımı harmanlayın.
- Servis etmeden önce buzdolabında bekletin.
2. Patates Kroketi
Patates kroketi, çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla sevilen bir mezedir. - 3 adet haşlanmış patates
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
- Haşlanmış patatesleri ezin ve içine yumurtayı ekleyin.
- Un, tuz ve baharatları ekleyerek hamur haline getirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yuvarlanan parçaları önce galeta ununa, sonra sıvı yağda kızartın.
- Altın rengi aldığında kağıt havlu üzerinde yağını süzdürerek servis edin.
3. Patatesli Mücver
Patatesli mücver, özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir mezedir. - 2 adet büyük patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- Tuz, karabiber, maydanoz (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
- Patates, havuç ve soğanı rendeleyin.
- Rendelediğiniz sebzeleri bir kapta karıştırın, yumurtaları ekleyin.
- Un, tuz ve baharatları da ekleyerek karışımı iyice harmanlayın.
- Karışımdan kaşık yardımıyla alıp kızgın yağda kızartın.
- Altın rengi olunca kağıt havlu üzerinde dinlendirip servis edin.
4. Patates Hummus
Patates hummus, klasik humusa farklı bir tat katan bir alternatiftir. - 2 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı tahin
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz, zeytinyağı, kimyon (isteğe bağlı)
- Haşlanmış patatesleri ezin.
- Tahin, limon suyu, sarımsak ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Sonuç
Patatesli mezeler, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarımızda önemli bir yer tutmaktadır. Yukarıda belirtilen tarifler, hem evde kolaylıkla hazırlanabilir hem de misafirleriniz için göz dolduran alternatifler sunmaktadır. Bu tariflerle, patatesin farklı lezzetlerini deneyimleyebilir ve damak tadınıza uygun çeşitler oluşturabilirsiniz. |
.jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli meze tarifleri gerçekten iştah açıcı görünüyor! Patates salatasının soğuk veya sıcak servis edilebilmesi çok pratik. Yoğurt ve zeytinyağı ile zenginleştirilmesi de sağlıklı bir dokunuş. Patates kroketinin çıtırlığı ve yumuşak iç yapısı neden bu kadar sevildiğini açıklıyor. Ayrıca, mücverin çay saatlerinde tercih edilmesi de oldukça mantıklı; hem lezzetli hem de doyurucu. Patates hummus ise klasik bir tarife farklı bir alternatif sunarak sofraları renklendiriyor. Bu tariflerden hangisini denemek istersiniz?
Cevap yaz