Patatesli patlıcan musakka nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir patatesli patlıcan musakka hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar bu tarifte bir araya getirildi. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, püf noktalarından sunum önerilerine kadar her adım açık şekilde anlatılıyor.
Patatesli Patlıcan Musakka Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy patlıcan
- 2 orta boy patates
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Patlıcanları alacalı soyup yarım saat tuzlu suda bekletin
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
Pişirme Aşaması:
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Salçayı ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Rendelenmiş domates, sarımsak ve baharatları ekleyin
- Patlıcan ve patatesleri tencereye ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın, kısık ateşte 30-35 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Patlıcanları tuzlu suda bekletmek acılığını alır
- Kıyma yerine kuşbaşı et de kullanabilirsiniz
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav ve cacık ile birlikte sıcak servis yapın
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
