Patatesli puf poğaça tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve kabarık patatesli puf poğaçalar yapmanın inceliklerini paylaşıyoruz. Hamurunun yumuşacık, içinin aromalı olması için gereken tüm malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci bu tarifte bir araya geliyor. Pratik püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç alacağınız bir deneyim sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Puf Poğaça Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
3 orta boy haşlanmış patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu veya susam

Yapılışı:

Hamur için ılık sütün içine toz şekeri ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin.
Geniş bir kaba unu alın, ortasını havuz şeklinde açın.
Maya karışımını, sıvı yağı ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
İç harcı için ince doğranmış soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış patatesleri püre haline getirip soğanı, tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp hafifçe un serperek açın.
Hamuru yuvarlak kesip içine patates harcından koyarak kapatın.
Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin.

Püf Noktaları: