Patatesli rakı mezesi nasıl hazırlanır? hangi malzemeler gerekli?
Rakı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden patates mezeleri, hem pratik hem de enfes bir alternatif sunuyor. Patates püresi temelli bu nefis meze, yoğurt ve sarımsakla zenginleşirken taze nane ve sumakla karakter kazanıyor. İşte rakı keyfinizi taçlandıracak, misafirlerinizin beğenisini kazanacak nefis bir patates mezesi tarifi.
Patatesli Rakı Mezesi Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 1 adet limon
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 demet taze nane veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı sumak, pul biber
Hazırlanışı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
- Büyük parçalar halinde doğrayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzüp bir kaseye alın ve püre haline getirin.
- Ayrı bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Bu karışımı patates püresine ekleyip iyice karıştırın.
- İnce kıyılmış taze naneyi veya kuru naneyi ekleyip harmanlayın.
- Üzerine zeytinyağı, pul biber ve sumak serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde cıvık olabilir.
- Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Dinlendirilmiş meze daha lezzetli olur, buzdolabında 1 saat bekletebilirsiniz.
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
