Patatesli soslu yumurta tarifi nasıl yapılır?

Patatesli soslu yumurta, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı seçeneğidir. İçerisinde bulunan patates ve yumurta ile dengeli bir protein ve karbonhidrat kaynağı sunar. Bu makalede, patatesli soslu yumurta tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Patatesli soslu yumurta yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy patates
• 4 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber ve maydanoz

Hazırlık Aşaması

Patatesli soslu yumurtanın hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı olarak açıklanmıştır:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Daha sonra bir tavada su kaynatın ve doğranmış patatesleri 5-7 dakika haşlayın. Patateslerin yumuşak olmasına dikkat edin, fakat çok fazla dağılmamaları gerekmektedir. Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması

Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Domates salçasını ekleyin ve sosun rengi değişene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek karıştırın.

3. Patateslerin Eklenmesi

Kavurduğunuz sosun içine haşlanmış patatesleri ekleyin. Patateslerin sos ile iyice karışmasını sağlamak için nazikçe karıştırın ve birkaç dakika pişirin.

4. Yumurtaların Kırılması

Patatesler ve sos iyice karıştığında, yumurtaları tek tek kırarak tavaya ekleyin. Yumurtaların üzerini kapatmak için bir kapak kullanın ve yumurtaların pişmesini bekleyin. İsteğe bağlı olarak yumurtaların sarısını biraz daha pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Patatesli soslu yumurtayı sıcak olarak servis edin. Yanında taze ekmek, yeşil salata veya turşu ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine doğranmış maydanoz serpip, görselliğini artırabilirsiniz.

Sonuç

Patatesli soslu yumurta, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, aynı zamanda lezzeti ve besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. Kahvaltıda veya hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilebilir. Bu tarif, özellikle yoğun iş temposuna sahip olanlar için hızlıca hazırlayıp tüketebilecekleri ideal bir seçenektir. Denemek isteyenlere afiyet olsun!