Patatesli tavuk göğsü yemeği nasıl yapılır?

Patatesli tavuk göğsü yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneği olarak mutfaklarımızda sıkça yer almaktadır. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Patates ise, nişasta ve lif açısından zengin olup, çeşitli vitamin ve mineraller içermektedir. Bu makalede, patatesli tavuk göğsü yemeğinin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

Patatesli tavuk göğsü yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz
• Karabiber
• Kekik veya baharat karışımı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsü, yıkanarak temizlenmeli ve isteğe bağlı olarak küp şeklinde doğranmalıdır. Böylece pişirme süresi kısalacak ve lezzeti daha iyi emilecektir.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğan, sarımsak, yeşil biber ve patatesler de doğranmalıdır. Patateslerin kabukları soyulmalı ve küp şeklinde kesilmelidir.

3. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır. İlk olarak doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar sotelenir. Ardından, sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulması sağlanır.

4. Tavuğun Eklenmesi: Doğranmış tavuk göğsü, sotelenen soğan ve sarımsağın üzerine eklenir. Tavuklar hafifçe rengi değişene kadar kavrulmasına devam edilir.

5. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış yeşil biberler ve patatesler eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

6. Suyun Eklenmesi: Tüm malzemelerin üzerine tavuk suyu veya su eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar da ilave edilerek karıştırılır.

7. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağı kapatılır ve yemek, orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirilir. Patateslerin yumuşaması ve tavukların tamamen pişmesi beklenir.

Servis Önerileri

Yemek piştikten sonra sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemeğin üzerine taze otlar serpilerek görsellik ve aroma katılabilir.

Ekstra İpuçları

Sonuç

Patatesli tavuk göğsü yemeği, sağlıklı ve doyurucu bir seçenek sunmaktadır. Hem hazırlama aşaması hem de pişirme süresi açısından oldukça pratik bir yemek olması, yoğun iş temposunda olan bireyler için idealdir. Bu tarif, evde bulunan malzemelerle kolayca hazırlanabilir ve misafirler için de şık bir sunum imkanı sağlar. Sağlıklı beslenme açısından tavuk ve patatesin bir araya gelmesi, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir alternatif oluşturmaktadır.