Patatesli taze fasulye nasıl yapılır, hangi malzemeler lazım?

Patatesli taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan bir yemeğidir. Hem besleyici hem de lezzetli olmasi nedeniyle aile sofralarında yerini alır. Bu makalede, patatesli taze fasulye yemeğinin nasıl yapıldığını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Patatesli taze fasulye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram taze fasulye
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates (isteğe bağlı olarak konserve domates de kullanılabilir)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yeterli miktarda su

Yemeğin Hazırlık Aşamaları

Patatesli taze fasulye yemeğinin hazırlanması birkaç basit adımdan oluşmaktadır:

1. Taze Fasulyelerin Hazırlanması

Taze fasulyelerin uç kısımları kesilir ve istenirse ikiye veya üçe bölünür. Bu işlem, yemek yaparken fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.

2. Patateslerin Doğranması

Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır. Patatesler, yemeğin ana malzemelerinden biri olduğu için bu adım oldukça önemlidir.

3. Soğan ve Sarımsakların Doğranması

Soğan, yemeklik doğranırken sarımsaklar ince ince kıyılır. Soğan ve sarımsak, yemeğe lezzet katmak için kullanılır.

4. Domateslerin Hazırlanması

Domatesler kabuklarıyla birlikte rendelenir veya küçük küpler halinde doğranır. Bu adım isteğe bağlıdır; konserve domates de kullanılabilir.

5. Pişirme İşlemi

Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve öncelikle soğan ile sarımsaklar kavrulur. Ardından doğranmış patatesler ilave edilir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Daha sonra taze fasulyeler eklenir ve karıştırılır.

6. Domateslerin Eklenmesi

Domatesler eklenerek karıştırılır ve tuz, karabiber ile pul biber eklenir. Üzerine yeterli miktarda su ekleyerek tencerenin kapağı kapatılır. Yemek, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

7. Servis

Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak servis yapılır. Patatesli taze fasulye, yanında yoğurt ile muhteşem bir uyum sağlar.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Patatesli taze fasulye, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak mutfaklarda yerini alır. Kolayca hazırlanan bu yemek, besin değeri yüksek olmasıyla da dikkat çekmektedir. Gerekli malzemelerin temin edilmesi ve adımların uygulanması ile kısa sürede sofralarınızı süsleyebilir.

Bu makale, patatesli taze fasulye yemeği hakkında detaylı bilgi vermek amacıyla hazırlanmıştır. Afiyet olsun!