Salçalı patatesli köfte tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek için hazırlanan bu salçalı patatesli köfte, hem doyurucu hem de pratik bir tarif sunuyor. İçerisindeki patatesler sayesinde köfteler daha yumuşak ve sulu kalırken, salçalı sosuyla mükemmel bir lezzet bütünlüğü sağlıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için sıvı yağ

Sosu İçin:

2 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp soğuduktan sonra rendeleyin
Soğanı rendeleyip suyunu sıkın
Sarımsakları ezin veya rendeleyin
Kıyma, patates, soğan, sarımsak, salça, yumurta, galeta unu ve baharatları bir kasede iyice yoğurun
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın
Köfteleri kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın
Ayrı bir tencerede sos malzemelerini karıştırın ve kaynamaya bırakın
Kızaran köfteleri sosa ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin
Sıcak servis yapın, yanına pilav veya yoğurt ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları: