Sulu etli patates yemeği nasıl yapılır, tarifini ister misin?

Sulu etli patates yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve en popüler yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, genellikle ana yemek olarak tercih edilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu ve etin zengin aroması, bu yemeği vazgeçilmez kılmaktadır. İşte sulu etli patates yemeği tarifinin detayları.

Malzemeler

Sulu etli patates yemeği için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram kuşbaşı et
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz (damak tadına göre)
• 4 su bardağı sıcak su

Yapılış Aşamaları

Sulu etli patates yemeğinin yapılış aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde anlatılmıştır:

1. Adım: Etin Hazırlanması

Öncelikle, kuşbaşı etleri bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Etleri haşlayarak yumuşamasını bekleyin. Bu aşamada etlerin üzerindeki köpükleri almayı ihmal etmeyin.

2. Adım: Soğan ve Sarımsakların Kavrulması

Ayrı bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Adım: Biber ve Domatesin Eklenmesi

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış yeşil biberi ekleyin. Biberler yumuşayınca rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak 5-6 dakika pişirin.

4. Adım: Etin ve Baharatların Eklenmesi

Haşlanmış olan etleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave ederek karıştırın.

5. Adım: Patateslerin Eklenmesi

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve karıştırın.

6. Adım: Suyun Eklenmesi

Son olarak, 4 su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edin. Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak yemeğin pişmesini bekleyin. Yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirmeye devam edin.

7. Adım: Servis Öncesi Kontrol

Yemeğin suyunun azalmış olması ve patateslerin yumuşaması gerekmektedir. Piştikten sonra ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.

Sunum Önerileri

Sulu etli patates yemeğini sıcak olarak, yanında pilav veya yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Sonuç

Sulu etli patates yemeği, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarımızı şenlendiren bir yemektir. Pratik yapılışı sayesinde gün içinde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu yemek, aile üyelerinin beğenisini kazanacaktır. Tarifi uygularken damak tadınıza göre malzemelerde değişiklik yapabilir, farklı baharatlar ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.