Tavuk ciğeri ile patates nasıl pişirilir?

Tavuk ciğeri, besin değeri yüksek bir gıda maddesi olup, birçok yemek tarifinde kullanılmaktadır. Patates ise dünya genelinde en çok tüketilen sebzelerden biridir. Bu iki malzemenin bir araya gelmesiyle hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlanabilir. İşte tavuk ciğeri ile patatesin nasıl pişirileceğine dair detaylı bir rehber.

1. Malzemelerin Hazırlanması: Tavuk ciğerleri temizlenip yıkanmalıdır. Patatesler soyulup küp küp doğranmalı, soğan ise ince ince doğranmalıdır. Sarımsaklar da ezilerek hazır hale getirilmelidir. 2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi: Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Önce doğranmış soğanlar eklenip pembeleşene kadar sotelenir. Ardından ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur. 3. Tavuk Ciğerinin Eklenmesi: Sote edilen soğan ve sarımsağın üzerine tavuk ciğerleri eklenir. Ciğerler, renk değiştirene kadar yüksek ateşte pişirilir. 4. Patateslerin Eklenmesi: Tavuk ciğerleri piştikten sonra doğranmış patatesler tavaya eklenir. Üzerine tuz, karabiber ve kekik serpilerek karıştırılır. 5. Pişirme Süreci: Karışıma yarım çay bardağı su eklenir. Tavanın kapağı kapatılarak, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir. Bu süreç yaklaşık 20-25 dakika sürmektedir. 6. Servis: Yemek piştikten sonra ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir. Yanında yeşil salata ile servis edilmesi önerilir.

Tavuk ciğeri ile patates, pratik bir şekilde hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Yukarıda belirtilen adımlar takip edilerek, kolayca evde yapılabilir. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır.