Tavuk ve patates sote nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuk ve patates sote, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Bu tarif, sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulmuş, besleyici bir öğün sunmaktadır. Tavuk eti, protein açısından zengin olmasıyla bilinirken, patates ise karbonhidrat kaynağıdır. Bu iki malzeme, çeşitli baharatlar ve sebzelerle birleştirildiğinde, mükemmel bir uyum yakalar. Aşağıda, tavuk ve patates sotenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.

1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü, yıkanarak küp küp doğranmalıdır. Bu işlem, etin pişme süresini kısaltacak ve daha hızlı bir şekilde marine olmasını sağlayacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalı, patatesler ise kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde kesilmelidir.

3. Tavukların Marine Edilmesi: Doğranmış tavuk etleri bir kabın içine alınmalı, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile birlikte harmanlanmalıdır. Bu karışım, en az 30 dakika marine edilmelidir.

1. Tavukların Pişirilmesi: Tavuklar, derin bir tavaya alınarak, orta ateşte zeytinyağı ile birlikte kavrulmalıdır. Tavukların rengi değişene kadar, yaklaşık 7-10 dakika pişirilmelidir.

2. Sebzelerin Eklenmesi: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğan ve sarımsak eklenmeli ve güzelce karıştırılmalıdır. Soğanlar pembeleşene kadar pişirilmelidir.

3. Patateslerin Eklenmesi: Küp doğranmış patatesler, tavukların üzerine eklenmeli ve karıştırılmalıdır. Ardından yarım çay bardağı su eklenerek, tavanın kapağı kapatılmalıdır. Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirilmelidir.

4. Son Kontrol: Patatesler piştikten sonra, tuz ve baharatlar kontrol edilmeli ve gerekirse ayarlanmalıdır.

Tavuk ve patates sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.