Tavuklu Patates Beşamel Soslu Tarifi
Tavuklu patates beşamel soslu yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu tarif, özellikle aile yemekleri veya misafir davetleri için ideal bir seçimdir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği nasıl hazırlayabileceğinize dair adım adım bir rehber bulunmaktadır.
Malzemeler
Yemeğin hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 500 gram tavuk göğsü
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanması için izlenecek adımlar şunlardır: - Öncelikle tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve lezzetin daha iyi dağılmasını sağlayacaktır.
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğradığınız tavukları ekleyerek kavurmaya başlayın. Tavuklar beyazlaşana kadar kavurmaya devam edin.
- Soğanı ve sarımsakları ince doğrayarak tavukların üzerine ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.
- Patatesleri soyup dilimleyin ve tavukların üzerine ekleyin. Patateslerin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Beşamel Sosun Hazırlanması
Beşamel sos, yemeğin lezzetini artıran önemli bir bileşendir. Beşamel sosun hazırlanması için: - Ayrı bir tencerede 2 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtın ve üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyin. Unun rengi hafifçe değişene kadar kavurun.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırarak sosun topaklanmasını önleyin. Sos koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Sosu ocaktan alarak bir kenarda bekletin.
Yemeğin Birleştirilmesi
Tüm bileşenlerin bir araya getirilmesi aşaması: - Pişen tavuk ve patates karışımını bir fırın tepsisine aktarın.
- Hazırladığınız beşamel sosu tavuk ve patateslerin üzerine dökün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini de sosun üzerine serpiştirerek, yemeğin üzerini kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Yemeğiniz fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Yemeği hazırlarken, tavuk yerine hindi eti de kullanabilirsiniz.- Beşamel sosu daha zengin bir lezzet için, içine biraz rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.- Patateslerin yanı sıra, havuç veya brokoli gibi sebzeler de ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, sofralarınızı zenginleştirecektir. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife göz attığınızda, tavuklu patates beşamel soslu yemeği hazırlamak için adım adım ilerlemenin ne kadar önemli olduğunu düşünüyor musunuz? Özellikle beşamel sosun hazırlanışı sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Tavuk ve patateslerin pişirilmesi aşamasında, malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesi için hangi püf noktalarını uyguladınız? Ayrıca, yemeği servis ederken yanına hangi salata veya yoğurt çeşitlerini tercih ettiniz?
Tarifteki adımları sırayla takip etmek gerçekten önemli Taşgan bey, çünkü her aşama bir sonraki için temel oluşturuyor.
Beşamel sos hazırlarken dikkat edilecek noktalar:
- Tereyağını yakmadan eritin, unu kokusu çıkana kadar kavurun
- Sütü oda sıcaklığında olacak şekilde yavaş yavaş ekleyin
- Topaklanmayı önlemek için sürekli çırpın
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin
Tavuk ve patateslerin lezzet bütünlüğü için:
- Tavukları marine etmek (zeytinyağı, sarımsak, karabiber)
- Patatesleri aynı baharatlarla harmanlamak
- Tavuk suyunu yemeğe katmak
- Malzemeleri aynı anda pişirecek şekilde ayarlamak
Servis önerileri:
- Naneli cacık veya sarmısaklı yoğurt
- Roka ve domates salatası
- Turp ve havuçlu yeşil salata
- Sumaklı soğan salatası
Bu kombinasyonlar yemeğin zengin lezzetini dengeleyerek daha hafif hissettiriyor.