Tavuklu patates buğulama nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Tavuklu patates buğulama, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Taze sebzelerle birlikte pişirilerek hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucudur. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin tarifine ve püf noktalarına ulaşabilirsiniz.

12 Aralık 2024

Tavuklu Patates Buğulama Nasıldır?


Tavuklu patates buğulama, leziz ve besleyici bir yemek olup, hem pratik hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Bu yemek, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tarif olup, taze sebzelerle birlikte pişirilmesiyle zengin bir lezzet elde edilir. Aşağıda, tavuklu patates buğulama tarifinin detayları ve püf noktaları yer almaktadır.

Malzemeler


Tavuklu patates buğulama yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram tavuk göğsü (veya but)
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Taze yeşillikler (maydanoz veya dereotu)

Hazırlık Aşaması


1. İlk olarak, tavuk göğsü veya butlarını küp şeklinde doğrayın.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezerek hazırlayın.

3. Patatesleri ve havuçları soyun ve dilimleyin.

4. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

5. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

6. Ardından tavukları ekleyerek, etler beyazlaşana kadar kızartın.

7. Sonrasında havuç ve patatesleri ekleyin, karıştırın.

8. Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

9. Yarım çay bardağı suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

10. Piştikten sonra, taze yeşillikleri ekleyerek karıştırın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu patates buğulama yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
  • Etlerin daha lezzetli olması için marine edilebilir. Yoğurt ve baharatlarla bir gece önceden buzdolabında bekletmek tavukların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
  • Patateslerin ve havuçların eşit büyüklükte kesilmesi, pişme sürelerinin dengelenmesi açısından önemlidir.
  • Tencerenin kapağının kapalı tutulması, buğulama işleminin daha etkili olmasını sağlar.
  • İsteğe bağlı olarak, sebzeler arasında bezelye veya biber de eklenebilir. Bu, yemeğin besin değerini artırır.

Servis Önerileri

Tavuklu patates buğulama, genellikle yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmektedir. Ayrıca, yanında bir yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturmak mümkündür. Yemek, sıcak servis edilmelidir.

Sonuç

Tavuklu patates buğulama, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Doğru malzemeler ve püf noktaları ile hazırlanan bu yemek, aile ve misafirler için özel bir ziyafet sunabilir. Sağlıklı, doyurucu ve besleyici olması nedeniyle, haftalık yemek planlarınızda yer vermeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nurhan 21 Kasım 2024 Perşembe

Tavuklu patates buğulama tarifini okuduktan sonra, gerçekten de pratik ve lezzetli bir yemek olduğunu düşünüyorum. Özellikle taze sebzelerle hazırlamak, yemeğe zengin bir tat katıyor. Tavukları marine etmek fikri harika, böylece etlerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak mümkün. Patates ve havuçları eşit büyüklükte kesmek, pişerken eşit pişmelerine yardımcı olacak gibi görünüyor. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi de oldukça mantıklı, dengeli bir öğün oluşturmuş oluyorsunuz. Ayrıca, taze yeşilliklerin eklenmesi yemeğe ekstra bir ferahlık katacaktır. Bu tarif, aile ve misafirler için harika bir seçenek gibi duruyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nurhan,

Tavuklu patates buğulama tarifine olan ilginizi görmek harika! Yemekte taze sebzelerin kullanılması gerçekten de lezzeti artırır. Tavukları marine etmek, etin yumuşaklığını artırdığı gibi, baharatların da daha iyi nüfuz etmesini sağlar. Kesim boyutlarının eşit olması, yemeklerin pişme süresinin dengelenmesine yardımcı olur; bu da yemeğin tadını olumlu yönde etkiler.

Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis etmenin mantıklı olduğunu düşünmekteyim. Bu tür bir kombinasyon, dengeli bir öğün sunuyor. Taze yeşilliklerin eklenmesi de ferah bir dokunuş katacaktır. Aile ve misafirler için harika bir seçenek olduğu konusunda kesinlikle haklısınız. Denemek için sabırsızlanmanız çok doğal; umarım en kısa zamanda yapar ve keyfini çıkarırsınız!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni