Tencerede çıtır baget patates nasıl yapılır?

Tencerede çıtır baget patates, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Çocukların ve misafirlerin beğenisini kazanacak bu tarif, farklı baharatlarla zenginleştirilebilir. Adım adım hazırlama süreciyle lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.

29 Kasım 2025

Tencerede Çıtır Baget Patates Nasıl Yapılır?


Tencerede çıtır baget patates, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilen bir tariftir. Özellikle çocukların ve misafirlerin beğenisini kazanacak bu tarif, farklı baharatlar ve soslar ile zenginleştirilebilir. İşte, tencerede çıtır baget patates yapımına dair detaylı bir rehber.

Gerekli Malzemeler

Tencerede çıtır baget patates yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 4-5 adet patates
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Kara biber (isteğe bağlı)
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
  • isteğe bağlı baharatlar (örneğin: kekik, sarımsak tozu)

Hazırlık Aşaması

Patateslerinizi hazırlamak için öncelikle aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
  • Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
  • Patatesleri, baget şeklinde (uzun ve ince) doğrayın.
  • Doğradığınız patatesleri bir kapta suyla bekletin; bu işlem, nişastasının azalmasını sağlayarak çıtırlığını artıracaktır.

Paneleme İşlemi

Paneleme işlemi, çıtır baget patatesin dış yüzeyinin lezzetli ve kıtır kıtır olmasını sağlar. Aşağıdaki adımları izleyerek bu işlemi gerçekleştirebilirsiniz:
  • Bir kapta un, tuz ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
  • Başka bir kapta yumurtaları çırpın.
  • Üçüncü bir kapta galeta ununu hazırlayın.
  • Patatesleri önce un karışımına, ardından yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulayın. Bu sıralama, patateslerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

Kızartma Aşaması

Kızartma işlemi, tencerede çıtır baget patateslerin en önemli aşamasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek bu işlemi gerçekleştirebilirsiniz:
  • Derin bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağın yeterince ısındığından emin olun.
  • Panelediğiniz patatesleri dikkatlice sıcak yağa bırakın.
  • Patatesleri altın rengi alana kadar kızartın. Genellikle 5-7 dakika yeterli olacaktır.
  • Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerileri

Tencerede çıtır baget patateslerinizi servis ederken aşağıdaki önerilere göz atabilirsiniz:
  • Yanında ketçap, mayonez veya yoğurt sosu ile sunabilirsiniz.
  • Yeşil salata ile birlikte sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
  • Farklı baharatlar ile zenginleştirilmiş soslar deneyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Patateslerinizi daha lezzetli hale getirmek için önceden baharatlarla marine edebilirsiniz.- Farklı patates çeşitleri kullanarak değişik tatlar elde edebilirsiniz.- Kızartma işlemi sırasında yağı fazla ısıtmamaya dikkat edin, aksi takdirde patatesler yanabilir.- Kızartmadan sonra patatesleri tuzlayın; bu, çıtırlığını artıracaktır.

Sonuç olarak, tencerede çıtır baget patates yapımı oldukça basit ve eğlenceli bir süreçtir. Bu tarif, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek ve ailenizle keyifli anlar geçirmenizi sağlayacaktır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Hüveydâ 21 Şubat 2025 Cuma

Tencerede çıtır baget patates tarifini okuduktan sonra hemen mutfağa girmek istedim! Patateslerin nişastasını azaltarak çıtırlığını artırma fikri harika. Paneleme aşamasındaki adımları dikkatlice uygulamak gerektiğini anlamak önemli. Kızartma işlemi sırasında yağı fazla ısıtmamak da dikkat edilmesi gereken bir nokta. Yanında sunulabilecek sos önerileri ise iştah açıcı görünüyor. Acaba bu tarife eklemek için farklı baharatlar denemek mi gerekir? Misafirlerim için bu lezzetli tarifi denemeye kesinlikle değer!

1. Cevap
cevap
Admin 21 Şubat 2025 Cuma

Sevgili Hüveydâ Hanım, tariften bu kadar heyecan duyduğunuzu görmek çok güzel! Yorumunuzda bahsettiğiniz noktalar gerçekten önemli:

Nişastayı Azaltma - Patatesleri suda bekletmek veya haşladıktan sonra kurutmak, çıtırlık için altın kuraldır.

Paneleme Tekniği - Un, yumurta ve galeta unu sıralamasını titizlikle uygulamak, kaplamanın eşit ve kıtır olmasını sağlar.

Yağ Isısı - 170-180°C ideal sıcaklıktır; duman çıkaran yağ yanık tat verebilir.

Baharat konusuna gelirsek:
Klasik tarife pul biber, kırmızı toz biber veya sarımsak tozu ekleyebilirsiniz.
Daha cesur denemeler için kimyon, kuru nane veya çok az hindistan cevizi rendesi ilginç sonuçlar verebilir.
Sos olarak da ev yapımı sarımsaklı yoğurt, acılı bal sos veya truffle mayonez ile farklılık yaratabilirsiniz.

Misafirlerinizin bayılacağına eminim! Deneme sonuçlarını merakla bekliyorum, afiyet olsun.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;