Tencerede köfte ve patates nasıl yapılır, tarif nedir?

Köfte ve patates, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir yemek olması sebebiyle, birçok evde sıkça tercih edilmektedir. Bu yazıda, tencerede köfte ve patates yapmanın detaylı tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Köfte harcını hazırlamak için öncelikle bir karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvam alması için yaklaşık 5-10 dakika yoğurmak yeterli olacaktır.

Ardından, köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.

Patatesleri soyup, dörde bölün veya isteğe göre halka halka kesin.

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda köfteleri altın rengi alana kadar kızartın. Köfteler kızardığında, tencereye patatesleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte kavurun.

Daha sonra tencereye 1 su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Bu süre zarfında patatesler yumuşayacak ve köftelerle birlikte lezzetlenecektir.

Tencerede köfte ve patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavı ile de servis edilebilir.

Tencerede köfte ve patates, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün seçeneğidir. Uygun malzemeler ile hazırlanan bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!