Tepside yoğurtlu patates nasıl hazırlanır?

Tepside yoğurtlu patates, Türk mutfağının pratik ve şık bir lezzetidir. Hem misafirlere hem de aile sofralarına uygun olan bu tarif, kolay hazırlanmasıyla dikkat çeker. Detaylı aşamaları ve ipuçlarıyla bu lezzeti evde deneyebilirsiniz.

28 Kasım 2025

Tepside Yoğurtlu Patates Nasıl Hazırlanır?


Tepside yoğurtlu patates, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir tarifidir. Hem lezzetli hem de sunumu oldukça şık olan bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu makalede, tepside yoğurtlu patatesin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları verilecektir.

Malzemeler

Tepside yoğurtlu patates hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Tepside yoğurtlu patatesin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

1. Patateslerin Hazırlanması

- Patatesler iyi bir şekilde yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır.- Soyulmuş patatesler küp küp doğranarak bir kapta bekletilmelidir.- Doğranan patatesler tuzlu suya konulup haşlanmalıdır. Patatesler yumuşayınca ocaktan alınmalı ve süzülmelidir.

2. Yoğurt Sosunun Hazırlanması

- Yoğurt bir kaba alınmalı ve içine rendelenmiş ya da ezilmiş sarımsaklar eklenmelidir.- Karışımın üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biber eklenmelidir.- Tüm malzemeler iyice karıştırılmalı ve bir kenarda bekletilmelidir.

3. Tepsiye Yerleştirme

- Haşlanan patatesler, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirilmelidir.- Üzerine zeytinyağı gezdirilip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar kızarana kadar pişirilmelidir.

4. Servis Aşaması

- Fırından çıkan patatesler, servis tabağına alınmalı ve üzerine hazırlanan yoğurt sosu dökülmelidir.- İsteğe bağlı olarak, doğranmış maydanoz ile süslenebilir.

Ekstra Bilgiler

- Patateslerin daha lezzetli olması için, haşladıktan sonra biraz tuz eklemek faydalı olacaktır.- Yoğurt sosuna, damak zevkine göre çeşitli baharatlar eklenebilir; örneğin, pul biber, nane veya kekik gibi.- Patatesler fırında kızarırken, arada bir karıştırmak, eşit pişmelerini sağlayacaktır.

Sonuç

Tepside yoğurtlu patates, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Bu tarif, özellikle misafir ağırlarken ya da ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeğinde sunulabilir. Uygulanan adımlar dikkatle takip edildiğinde, başarılı bir sonuç elde etmek mümkündür. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Rüveyha 24 Kasım 2024 Pazar

Tepside yoğurtlu patates tarifini okuduğumda, özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir yemek olduğunu öğrenmek beni heyecanlandırdı. Patateslerin haşlanma süreci ve yoğurt sosunun hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Acaba yoğurt sosuna eklediğiniz baharatlar, damak zevkinizi nasıl etkiliyor? Ayrıca, patatesleri fırında kızartırken karıştırmanın eşit pişirme sağladığını öğrendiğimde, bu adımı atlamamak gerektiğini düşündüm. Misafirlerim için bu tarifi denemek harika bir fikir gibi geliyor. Sizce bu yemeği yanına ne tür bir salata veya meze eklemek uygun olur?

1. Cevap
cevap
Admin 24 Kasım 2024 Pazar

Rüveyha Hanım, yoğurtlu patates tarifini beğenmenize çok sevindim! Bahsettiğiniz noktalar gerçekten bu yemeğin lezzetini ve pratikliğini öne çıkarıyor. Sorularınızı şöyle yanıtlayabilirim:

Baharatların Etkisi: Yoğurt sosuna eklenen nane, pul biber veya sarımsak gibi baharatlar, hem yoğurdun ferahlatıcı tadını dengeleyerek derinlik katıyor hem de patateslerin yumuşak dokusuyla harika bir uyum sağlıyor. Bu baharatlar, yemeğe hafif bir aromatik tat ve isteğe bağlı olarak hafif bir acılık ekleyerek damak zevkinizi zenginleştiriyor.

Yanında Öneriler: Bu yemeğin yanına, hafif ve ferahlatıcı bir çoban salata (domates, salatalık, yeşil biber, soğan ve maydanozla) veya yeşil salata (roka, marul, limon ve zeytinyağı soslu) harika gider. Meze olarak humus veya haydari gibi yoğurt bazlı seçenekler de lezzet uyumu sağlayacaktır. Misafirleriniz için bu kombinasyonlar hem doyurucu hem de dengeli bir sofra sunacaktır. Deneyeceğiniz için şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;