Zeytinyağlı fasulye ve patates nasıl yapılır?

Zeytinyağlı fasulye ve patates, Türk mutfağının hafif ve besleyici bir yemeğidir. Taze sebzelerle yapılan bu tarif, yaz aylarında serinletici bir seçenek sunar. Adım adım hazırlanışıyla sağlıklı beslenmeyi destekleyen bu lezzeti denemek için ideal bir fırsat!

16 Kasım 2024

Zeytinyağlı Fasulye ve Patates Nasıl Yapılır?


Zeytinyağlı fasulye ve patates, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında hem hafif hem de besleyici bir seçenek olarak tercih edilmektedir. Zeytinyağı, sebzelerin doğal lezzetini ön plana çıkarırken, zengin besin içeriği ile de sağlıklı bir alternatif sunar. İşte bu lezzetli yemeği yapmanın adımlarını ve bazı püf noktalarını içeren kapsamlı bir rehber.

Malzemeler


Zeytinyağlı fasulye ve patates hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 400 gram taze fasulye
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:
  • Öncelikle taze fasulyeleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Eğer fasulyeler çok uzun ise, ortadan ikiye kesebilirsiniz.
  • Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
  • Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları da ezin.
  • Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Ardından doğranmış patatesleri ve taze fasulyeleri ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika soteleyin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
  • Son olarak, suyu ekleyin ve yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
  • Yemek piştikten sonra limon suyu ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı fasulye ve patates, sıcak ya da soğuk servis edilebilen bir yemektir. Genellikle, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi tercih edilir. Ayrıca, bu yemekler meze olarak da sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

Zeytinyağlı yemeklerin en önemli özelliklerinden biri, yapıldıktan sonra dinlendirilmesi gerektiğidir. Dinlendikçe lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, yemeğin içerisine farklı sebzeler ekleyerek de çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, havuç veya bezelye gibi sebzeler eklemek yemeğin besin değerini artıracaktır.

Sonuç olarak, zeytinyağlı fasulye ve patates, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İsrail 18 Kasım 2024 Pazartesi

Zeytinyağlı fasulye ve patatesin yapım aşamalarını okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle yaz aylarında hafif ve besleyici bir seçenek olması harika. Malzemelerin taze olması ve zeytinyağının doğallığı, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Patateslerin küp şeklinde doğranması ve soğanla sarımsakla kavrulması, aromaların daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır. Bu yemeği dinlendirdikten sonra tatlarının daha da yoğunlaşacağına eminim. Servis önerileri arasında pilav ya da yoğurt ile sunulması da hoş bir dokunuş olacak. Acaba bu tarifte farklı sebzeler eklemeyi denesem, nasıl bir tat elde ederim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni