Beşamel soslu patates oturtma tarifi nasıl yapılır?

Beşamel soslu patates oturtma, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir yemek çeşididir. Bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilen, göz alıcı sunumu ve zengin tadıyla öne çıkan bir tariftir. Patatesin yumuşak dokusu ve beşamel sosun kremsi yapısı, bu yemeği eşsiz kılar. Aşağıda, beşamel soslu patates oturtma tarifinin adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz.

1. Patateslerin Hazırlanması:- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.- Tuzlu su içinde bekletin, böylece nişastası azalmış olacaktır.

2. Kıymalı Harcın Hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. - Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın. Karışımı bir kenara alın.

3. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Tereyağını bir tavada eritin, üzerine unu ekleyin ve kavurun. - Karıştırarak yavaş yavaş sütü ekleyin. Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. - Eğer kullanıyorsanız, yumurta sarısını ekleyin ve karıştırın. Beşamel sosun tuzunu da ayarlayın.

1. Fırın tepsisini yağlayın.

2. İlk önce bir kat patates dizin, ardından üzerine kıymalı harcı yayın.

3. Kalan patatesleri de aynı şekilde dizin.

4. Beşamel sosu en üstteki patates katmanının üzerine dökün.

5. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

Beşamel soslu patates oturtma, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Dilerseniz üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.