Bezelyeli Patatesli Etli Yemek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Bezelyeli patatesli etli yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemektir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bezelye ve patates kullanılarak yapılmakta olup, kış aylarında da konserve veya dondurulmuş bezelye ile hazırlanabilir. İşte bu lezzetli yemeğin tarifine dair detaylar:
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et (tercihen koyun veya dana eti)
- 2 su bardağı taze bezelye (veya 1 su bardağı dondurulmuş bezelye)
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı su
- Maydanoz (süslemek için)
Yemek Hazırlama Aşaması
Yemek hazırlama süreci, doğru malzemelerin seçilmesi ve pişirme aşamalarının dikkatli bir şekilde uygulanması ile başlar. İşte adım adım hazırlık süreci: - Etin Pişirilmesi: Öncelikle, zeytinyağını geniş bir tencereye alın ve ısıtın. Kuşbaşı doğranmış eti ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Soğan ve Sarımsak Eklenmesi: Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından, ezilmiş sarımsakları ilave edin ve bir dakika daha kavurun.
- Bezelye ve Patatesin Eklenmesi: Taze bezelyeleri ve küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi serpin.
- Su Ekleme: 4 su bardağı suyu tencereye ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemelerin suyun içinde olduğundan emin olun.
- Kaynatma: Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kontrol ve Sunum: Yemeğin pişip pişmediğini kontrol edin. Patatesler yumuşadığında yemek hazırdır. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Ekstra Bilgiler
- Yemeğin Yanında Servis: Bezelyeli patatesli etli yemeği, pilav veya yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz.- Alternatif Malzemeler: Dilerseniz yemeğe havuç veya yeşil biber ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Besin Değeri: Bu yemek, protein, lif ve vitamin açısından zengindir. Bezelye, iyi bir lif kaynağı iken, patates ise enerji verici bir sebzedir.- Depolama: Artan yemeği buzdolabında 2-3 gün saklayabilir, dondurucuda ise 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.
Bezelyeli patatesli etli yemek, pratik ve besleyici bir tarif olarak her yaştan bireyin damak tadına hitap etmektedir. Bu tarif, aynı zamanda ailenizle birlikte keyifli akşam yemekleri için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!
|
.jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bezelyeli patatesli etli yemeği yaparken nelere dikkat etmemiz gerektiğini merak ediyorum. Özellikle etin pişirilme aşamasında nasıl bir yöntem izlenmeli? Ayrıca, bezelye ve patatesin eklenmesi sırasında hangi baharatları tercih etmeliyim ki lezzeti artırabilirim? Yemeğin sunumu için farklı önerileriniz var mı?
Cevap yaz