Bulgurlu patatesli köfte nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bulgurlu patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir lezzetidir. Hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Tarifimiz, bu lezzeti hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını sunuyor. Kıvamı ve tadıyla herkesi etkileyecek bu köfteyi denemeye hazır olun!

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Patatesli Köfte Nasıl Yapılır?

Bulgurlu patatesli köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu köfte, hem ana yemek olarak hem de atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Aşağıda, bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 su bardağı sıcak su
1 yumurta (isteğe bağlı)
Un (bulamak için)
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları

1. Bulgurun Hazırlanması: - Öncelikle bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. - Bulgurun şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin.

2. Patateslerin Pişirilmesi: - Patatesleri soyun ve haşlayın. - Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getirin.

3. Soğan ve Sarımsağın Hazırlanması: - Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. - Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

4. Karışımın Hazırlanması: - Şişen bulguru bir büyük kaba alın. - Üzerine ezilmiş patatesi, kavrulmuş soğan ve sarımsağı, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve isteğe bağlı olarak yumurtayı ekleyin. - Karışımı iyice yoğurun.

5. Köftelerin Şekillendirilmesi: - Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. - Köfteleri unlayarak hazırlayın.

6. Kızartma İşlemi: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Hazırladığınız köfteleri dikkatlice tavaya yerleştirin ve her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.

7. Servis: - Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. - Sıcak olarak servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Bulgurlu patatesli köfte, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.- Köfteleri önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak, ihtiyaç duyduğunuzda kızartabilirsiniz.- Vegan alternatifler için yumurta kullanılmaması tercih edilebilir.

Bu tarifle birlikte, bulgurlu patatesli köftenizin tadını çıkaracak ve sevdiklerinizle paylaşabileceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Koçay 23 Kasım 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor! Bulgurlu patatesli köfteyi yaparken bulgurların ne kadar süre sıcak suda bekletileceği konusunda ne kadar dikkatli olunması gerektiğini düşünüyorsunuz? Ayrıca, patateslerin püre haline getirilmesi sürecinde, pürenin kıvamı hakkında bir öneriniz var mı? Kızartma işlemi sırasında köftelerin yanmaması için hangi ipuçlarını dikkate alıyorsunuz?