Diyet köfte ve patates nasıl hazırlanır?

Lezzetten ödün vermeden formunu korumak isteyenler için ideal bir öğün: yağsız kıyma, yulaf kepeği ve fırınlanmış patateslerle hazırlanan bu diyet köfte tarifi, hem doyurucu hem de besleyici. Geleneksel yöntemlerden farklı olarak kızartma yerine fırında pişirme tekniğiyle hazırlanan yemeğin püf noktaları ve besin değerleri de paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Diyet Köfte ve Patates Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Öğün

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram yağsız kıyma (dana veya hindi)
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yulaf kepeği veya tam buğday unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
Tuz, karabiber
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Kekik, pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30-35 dakika

Toplam Süre: 45-50 dakika

Köfte Hazırlığı:

Soğanı rendeleyin ve suyunu süzün
Sarımsakları ezin veya rendeleyin
Kıymayı derin bir kaba alın
Rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, yulaf kepeği ve baharatları ekleyin
Tüm malzemeleri iyice yoğurun
Yoğurduktan sonra 10 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin

Patates Hazırlığı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
İnce dilimler veya küp şeklinde doğrayın
Soğuk suda 5 dakika bekletip nişastasını atın
Sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın

Pişirme Yöntemi:

Fırını 200°C'de ısıtın
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
Patates dilimlerini tepsiye yayın
Üzerine zeytinyağı ve baharatları gezdirin
Köfteleri patateslerin arasına yerleştirin
Fırında 30-35 dakika pişirin
Ara sıra kontrol ederek alt üst edin

Diyet İpuçları:

Kızartma yerine fırında pişirme yöntemini tercih edin
Yağsız kıyma kullanarak kaloriyi azaltın
Yulaf kepeği ile bağlayıcı olarak sağlıklı bir seçim yapın
Zeytinyağını ölçülü kullanın
Patatesleri ince dilimleyerek daha çabuk pişmesini sağlayın

Besin Değerleri (1 porsiyon):

Kalori: 280-320 kcal
Protein: 25g
Karbonhidrat: 30g
Yağ: 8g

Servis Önerileri:

Yanında yoğurt veya cacık ile servis edin
Yeşil salata ile tamamlayın
Taze naneli ayran ile birlikte tüketin

Not: Bu tarif, geleneksel köfte ve patates tariflerine göre daha düşük kalorili ve sağlıklı bir alternatiftir. İsteğe bağlı olarak köftelere rendelenmiş kabak veya havuç ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap