Etin Yanında Patates Püresi Nasıl Hazırlanır?
Patates püresi, et yemeklerinin yanına çok yakışan, yumuşak dokusu ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmez bir garnitürüdür. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir patates püresi tarifi:
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates (nişastalı çeşitler tercih edilir)
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak ılık)
- 3-4 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş muskat, karabiber, sarımsak tozu
Hazırlık Adımları:
- Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve dilimleyin veya büyük parçalara bölün.
- Bir tencereye patatesleri koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz atarak kaynamaya bırakın.
- Patatesler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın. Çatal batırıldığında kolayca geçiyorsa hazırdır.
- Haşlanmış patatesleri süzün ve birkaç dakika buharının çıkması için bekletin.
- Patatesleri bir ezici, çatalla veya püre makinesi ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, sütü ekleyip ısıtın (kaynatmayın).
- Sütlü karışımı yavaş yavaş patateslere ekleyerek karıştırın. Kıvamını kontrol ederek süt miktarını ayarlayın.
- Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip iyice karıştırın.
- Sıcak servis yapın, etin yanında afiyetle tüketin.
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aşırı su çekerse püre cıvık olabilir.
- Sütü aniden eklemek yerine yavaş yavaş ilave ederek kıvamı kontrol edin.
- Püreyi çok fazla karıştırmak nişastayı aktive edip yapışkan bir kıvam oluşturabilir, dikkatli olun.
Bu basit adımlarla, et yemeklerinizin yanına lezzetli ve kremsi bir patates püresi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
