Etli bezelyeli havuçlu patates yemeği nasıl yapılır?

Etli bezelyeli havuçlu patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Bir tutam maydanoz (süsleme için)

Yemeğin hazırlanması, dikkatli bir şekilde planlanmalıdır. İşte adım adım tarif:

1. Malzemelerin Hazırlanması - Öncelikle, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. - Havuçları ve patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. - Sarımsakları ince ince doğrayın. - Bezelyeleri eğer taze kullanıyorsanız, kabuklarını soyun. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan kullanabilirsiniz.

2. Etin Pişirilmesi - Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kuşbaşı etleri tencereye ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. - Doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurun.

3. Sebzelerin Eklenmesi - Kavrulan etlerin üzerine doğranmış havuçları ve patatesleri ekleyin. - Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. - Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.

4. Pişirme Aşaması - Tencereye suyu ekleyin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ilave edin. - Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve tencerenin kapağını kapatın. - Yemeği yaklaşık 30-40 dakika, etler yumuşayana kadar pişirin.

Yemek piştikten sonra, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yemeği sıcak servis yapmanız önerilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz.

Etli bezelyeli havuçlu patates yemeği, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir tariftir. Pratik yapılışı ve zengin içeriği ile aile yemeklerinde tercih edilebilir. Afiyet olsun!