Etli patates yahni nasıl yapılır, tarifi nedir?

Etli patates yahni, Türk mutfağının öne çıkan ve sevilen yemeklerinden biridir. Dana veya kuzu eti ile hazırlanan bu zengin lezzet, patates, soğan ve baharatlarla tatlandırılır. Özellikle kış aylarında besleyici bir alternatif sunar. Hem pratik hem de doyurucudur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patates Yahni Nedir?

Etli patates yahni, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak yapılan yemeklerinden biridir. Bu yemek, genellikle dana eti veya kuzu eti ile birlikte patates, soğan ve çeşitli baharatların kullanılmasıyla hazırlanır. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında tercih edilir.

Malzemeler

Etli patates yahni hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram dana veya kuzu eti
3 adet orta boy patates
1 adet büyük soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Etli patates yahni hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Öncelikle etleri küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Etler kavrulduktan sonra, ince doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Pembeleşen soğanların üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ve kekik ile tatlandırın.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Etli patates yahni, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında pilav veya ekmek ile sunulmalıdır. Ayrıca, taze maydanoz ile süslenmesi, yemeğin görünümünü ve lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Etli patates yahni, malzemelerde yapılacak değişikliklerle zenginleştirilebilir. Örneğin:

Yemekte havuç, bezelye veya biber ekleyerek sebzeli bir versiyonu hazırlanabilir.
Baharatlar arasında kişniş ya da tarçın eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.
İsteğe bağlı olarak, yemeğin üzerine limon suyu gezdirilerek daha ferah bir tat sağlanabilir.

Etli patates yahni, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini gösteren önemli bir yemektir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarda yer almayı hak etmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap