Etsiz patates yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Etsiz patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir yemek çeşididir. Patates, soğan, biber ve domates gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, et tüketmeyenler için mükemmel bir alternatiftir. İşte etsiz patates yemeği tarifinin detayları.

Etsiz patates yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su

Etsiz patates yemeği yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlığına önem vermek gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

• Patatesler soyulup küp küp doğranır ve su dolu bir kapta bekletilir.
• Soğanlar ince ince doğranır.
• Yeşil biberler halka halka kesilir.
• Domatesler kabuklarıyla birlikte küçük parçalara doğranır.

Yemeğin pişirilmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır:

• Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır.
• Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış yeşil biberler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
• Ardından doğranmış domatesler eklenerek karıştırılır ve domateslerin suyunu salması beklenir.
• Son olarak, süzülmüş patatesler tencereye ilave edilir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir.
• Malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra 1 su bardağı su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır.
• Yemek, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Patateslerin yumuşaması yeterli olacaktır.

Etsiz patates yemeği, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze maydanoz veya dereotu ile süslenerek daha şık bir görünüm elde edilebilir.

Etsiz patates yemeği, vegan ve vejetaryen beslenme tarzlarını benimseyenler için ideal bir seçenektir. İçine eklenen sebzeler isteğe bağlı olarak değiştirilebilir; örneğin havuç, kabak veya bezelye gibi sebzeler de yemeğin besin değerini artıracaktır. Ayrıca, yemeğin daha lezzetli olması için baharat çeşitleri de değiştirilebilir.

Sonuç olarak, etsiz patates yemeği hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, aileniz için harika bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun!