Fırında baharatlı tavuk ve patates nasıl yapılır?

Fırında baharatlı tavuk ve patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Bu yemek, özellikle kalabalık aile yemekleri veya özel davetlerde tercih edilmektedir. Tavuk ve patatesin uyumu, baharatlar ile birleştiğinde ortaya muhteşem bir tat çıkmaktadır. Aşağıda, fırında baharatlı tavuk ve patates yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Bu tarif için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk butu veya göğsü
• 4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• Yarım limonun suyu

Yemek hazırlığına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Tavukları yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
• Patatesleri soyun ve halka veya küp şeklinde doğrayın.
• Bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik, sarımsak ve soğan tozunu karıştırarak baharatlı sos hazırlayın.
• Tavukları ve patatesleri bu sos ile iyice harmanlayın.

Fırında baharatlı tavuk ve patatesin pişirme süreci de oldukça basittir:

• Fırını 200 dereceye (fanlı fırında 180 derece) ısıtın.
• Baharatlı tavuk ve patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Tavukları, patateslerin üzerine yerleştirerek pişirmeye başlayabilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Tavukların iç sıcaklığı 75 dereceye ulaşana kadar pişirmeye devam edin.
• Fırının alt üst ayarını açarak, son 10 dakika boyunca üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Fırında baharatlı tavuk ve patates, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Ayrıca, limon dilimleri ile süslemek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Bu tarif, kişisel damak zevkinize göre baharatları değiştirme imkanı sunmaktadır. Örneğin, acı sevenler için daha fazla pul biber eklenebilir veya farklı baharatlar ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, tavuk yerine hindi kullanarak da benzer bir tarif oluşturabilirsiniz. Sonuç olarak, fırında baharatlı tavuk ve patates tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi, çeşitli baharatlar ile zenginleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!