Fırında Beşamel Soslu Patates Püresiyle Tavuk Nasıl Yapılır?Fırında beşamel soslu patates püresiyle tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir yemektir. Bu yemek, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Beşamel sos, yemeğe kremsi bir doku kazandırırken, patates püresi tavukla mükemmel bir uyum sağlar. İşte bu eşsiz lezzeti evde nasıl hazırlayabileceğinize dair detaylı bir rehber. Gerekli MalzemelerBu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Hazırlık Aşaması1. Tavuğun Hazırlanması: - Tavuk göğüslerini yıkayın ve kurulayın. - Üzerine tuz ve karabiber serpip, isteğe bağlı baharatlarla marine edin. - Tavukları bir tavada biraz yağ ile iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın. Bu adım, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar. 2. Patates Püresinin Hazırlanması: - Patatesleri soyup, küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. - Haşlandıktan sonra süzün ve sıcak haldeyken bir çatal veya patates ezici ile ezin. - Ezilen patateslere tereyağı ve süt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. 3. Beşamel Sosun Hazırlanması: - Bir tencerede tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyerek kavurun. - Unun rengi değişmeden yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin. - Sos koyulaştıktan sonra tuz ve karabiber ekleyin. 4. Yemeğin Birleştirilmesi: - Fırın kabına önce kızartılmış tavukları, ardından patates püresini yerleştirin. - Üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 5. Fırında Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriYemeğinizin sıcak servis edilmesi önerilir. Yanında yeşil salata veya mevsim sebzeleri ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz ya da dereotu serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında beşamel soslu patates püresiyle tavuk tarifini okuyunca aklıma hemen özel günlerde misafirlerime sunmak istediğim bir yemek geldi. Tavukların altın rengini alması için kızartılması gerektiği kısmı çok dikkatimi çekti. Tavukları marine etmek için hangi baharatları kullansam daha iyi olur? Ayrıca, patates püresine eklemek için havuç ya da bezelye eklemeyi düşündüm; bunlar gerçekten lezzet katıyor mu? Beşamel sosun içine muskat rendesi eklemek de ilginç bir fikir, bunu denemek için sabırsızlanıyorum. Fırında pişirirken ne kadar süre ve hangi sıcaklıkta pişirmem gerektiği ile ilgili deneyimlerinizi paylaşır mısınız?
Cevap yazMerhaba Kutlan,
Tavuk Marine Etme Baharatları
Tavukları marine etmek için kullanabileceğin baharatlar oldukça çeşitlidir. Özellikle tuz, karabiber, sarımsak tozu, kekik ve tatlı kırmızı biber harika sonuçlar verebilir. Ayrıca, limon suyu veya yoğurt gibi asidik malzemeler de tavukların daha yumuşak olmasını sağlar.
Patates Püresine Eklenen Malzemeler
Havuç veya bezelye eklemek, patates püresine hem renk hem de tat katacaktır. Havuçların tatlılığı, bezelyenin ise hafif tatlı ve taze aroması, pürenin lezzetini artırır. Bu eklemeleri yaparak misafirlerine daha zengin bir tat deneyimi sunabilirsin.
Beşamel Sos ve Muskat Rendeleme
Muskat rendesi, beşamel sosuna derinlik katan harika bir baharat. Küçük bir miktar eklemek, sosunun lezzetini zenginleştirir. Kesinlikle denemeye değer!
Fırında Pişirme Süresi ve Sıcaklık
Tavukları fırında pişirirken genellikle 180-200 derece arasında bir sıcaklık idealdir. Tavuk parçalarının büyüklüğüne bağlı olarak, yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirmen yeterli olacaktır. Pişirme süresinin sonunda tavukların iç sıcaklığını kontrol etmekte fayda var; 75 dereceye ulaştıklarında pişmiş olurlar.
Afiyet olsun! Bu tarifle misafirlerini kesinlikle etkileyeceksin.