Fırında beşamel soslu patatesli kıymalı tarif nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu patatesli kıymalı yemek, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Bu tarif, kıyma, patates ve beşamel sosun mükemmel uyumunu sunarak, hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde tercih edilmektedir. İşte bu lezzetli yemeğin yapılışı ile ilgili detaylı bilgiler.

Bu tarif için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram kıyma
• 4 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı süt (beşamel sos için)
• 2 yemek kaşığı un (beşamel sos için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (beşamel sos için)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Yemeğin hazırlanması aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır.

Öncelikle bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar devam edin. Kıyma piştikten sonra tuz, karabiber, pul biber ve domates salçasını ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bir tencerede kaynamış suya ekleyerek 5-7 dakika haşlayın. Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.

Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu ekleyin ve kavurun. Unun rengi hafifçe değiştikten sonra yavaş yavaş sütü ekleyin. Karıştırmaya devam ederek sosun kıvam almasını sağlayın. Tuz ile tatlandırın. Beşamel sosu ocaktan alarak bir kenara bırakın.

Fırın tepsisini yağlayın. Önce patates dilimlerini, ardından kıymalı harcı ve en üstte beşamel sosu dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan yemeği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Fırında beşamel soslu patatesli kıymalı yemeği, yanında yeşil bir salata ile sunmanız önerilmektedir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte tüketildiğinde lezzeti katlanarak artacaktır.

Fırında beşamel soslu patatesli kıymalı tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir davetlerinde rahatlıkla tercih edilebilir. Afiyet olsun!